艺尚厨串串香“串串香”又名“热锅麻辣烫”,是草根美食大众化的表现,它实际上是火锅的前身或许另一种方法,所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其一同的魅力和明显的特征遍及于许多城市,可以说有人的当地就有麻辣烫的存在,甚至在必定程度上,麻辣烫成为四川滋味的代表。
串串香,它实际上是火锅的另一种方法,所以人们往往又称它为"小火锅","串串香"早出现在二十世纪80年代中期的四川。开始的串串香,锅底和菜都很简略,翻开到现在几乎是无所不涮。不同的人制造的串串香都有所不同,因而,四川串串香品种多样,风味各异。
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