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零摄氏度以下的低温，是神奇魔术师，五颜六色的水果和牛奶在他的手下，一个个华丽丽变身。层层叠叠，丝丝缕缕，如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天，让人感受盛夏的热辣脾气。

操作步骤

1、将绵绵冰粉1Kg（好是性全部使用），与6Kg水和0.95Kg糖混合，搅拌至溶解；

2、分次加入搅拌机进行搅拌（加入搅拌机前先行搅匀），先搅拌3分钟，静置5分钟，再搅拌10分钟（如果能加热至90°左右则更好！）如果加淡奶油可在此前加入，并手动搅拌均匀；

3、分次倒入14*15CM的模具待到常温（如果加热的情况下）进行冷冻8-10个小时；

4、把模具倒置，在背后冲冷水，同时拇指按压模具，即可脱出冰块；

5、冰块放回冰柜翻冻1-2小时；

6、可上刨冰机刨成品。

    可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有专业的技术人才、专业的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的一个分部，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业！

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