四川佳茂餐饮培训学校，是一家连锁的创业型的培训学，专业培训特色美食小吃,专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，需预约，性缴费，中途不收取任何费用，包材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，包教，学会为止，学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

我们这边有中餐、火锅、面食、米线、早餐、饼类、蛋糕、面包、饼干、甜点、饮品、烧烤、小吃等等300多种小吃项目任您挑选

地址：四川省成都市锦绣大道3688号华润凯旋天地商业街2楼，地铁7号线狮子山站直达。

传授内容

1.鸡的选择：做烧鸡公火锅较重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。

2.配菜的选择：师傅实地带领学员学习配菜的选择

3.调料的选择：师傅带领大家了解各个调料的基础特性，相互之间的搭配。

4.鸡肉的炒制：学员实地操作，练习鸡肉的炒制

5.炖煮底料的制作：秘制炖煮底料的制作过程、配方。