锅魁是川、陕一带的传统面点，形式和种类很多，有的带馅，有的不带馅，个头和做法各不相同。关于锅魁（也有写作“锅盔”的）这个名字的来源，有不少有趣的传说，不过细究之下都是破绽百出，根据洋洋推断，这锅盔就是当地对面饼子的一类统称而已，很可能是个外来语，跟“魁首”或者“头盔”毫无关系。

锅盔文化已经深入到每个各地人们的心中。为了豫香园锅盔的饮食文化，更快地走向各地。让人民早日享用到我豫香园锅盔的美味，现在我店决定面向招收大批的学徒。同时也让我的学徒们从此走向富裕之路。

制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，细听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，较后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食贴进了炉膛里。大约也不过三两分钟，师傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的油辣子看着就让人食欲大增。然后再将锅盔对折一下，用一张纸包着递给食客。这时候的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。

豫香园培训锅盔的核心技术是采用传统与现代技术相结合。经过老师专业次的改进才拥有独特的制作技术，我店还结合各地的饮食差异，研发出大家都可以享用的多种锅盔系列，让众口不再难调，不仅美味，同时快捷方便，我店以结合精湛的制作技艺，打造健康美味的锅盔项目。豫香园培训锅盔口味有提供有多种馅料，例如：鲜肉，纯瘦肉，牛肉，羊肉，鸡肉，梅菜扣肉，纯甜味，豆沙味，椒盐味，各种特制全芝麻锅盔等等。也可根据学徒所在地的当地口味来定制馅料，做出来的锅盔是外焦里嫩，松软适宜，油而不腻、口感柔和、回味无穷。

豫香园推出新项目；韩式布袋馍培训 月亮馍培训 烧饼夹串培训 顾县肉盒培训 潼关肉夹馍培训 铁板里脊肉夹馍培训 熏肉大饼培训 阜阳卷馍培训 芙蓉卷饼培训等.上千种创业小吃等你学技术！ 我们相信每个人只要努力都会！但是我们更希望你能认真对待你的创业机会，更快的走向你的之路，实现你的创业梦想。我们多年培训的经验告诉我，走向，首先要选择具有实力的培训学校学技术，尤其在鱼龙混杂的当下，这句话的提醒显得更加重要，如果你选择一个有实力的培训学校学技术，会让你的创业之路事半功倍！一个没有实力的培训学校，你就无法相信它自身没有发展好，更不可能相信他能带创业者走向了！所以说选择培训学校一定要先考察，先品尝，觉得味道满意再学技术，不会上当！
培训

1、包教

2、每个学员都是实践动手学习

3、核心技术配方无保留传授技术

4、学习能够完全掌握核心技术

5、学习中途不收任何杂费

6、学员能够学到有竞争力好味道的技术

培训时间：老师一对一授课.包教，学会为止，包含原材料、教材等费用.学习过程中不会再收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

锅盔技术学习选择豫香园小吃培训就是拥有财富大门的金钥匙，月入过万的滚滚红利等着您！现在是个创业的时代，很多人都渴望经营一份属于自已的事业，对于资金少的朋友们来说，小本创业早点是很合适的，其经营成本不高，投入不大，回收资金也很快，种种迹象表明，这是一个很的创业项目。