清汤黄牛肉培训项目介绍清汤黄牛肉是选用优质本地黄牛肚腩为主要原材料，配以10多种中药及香料经长时间慢火炖制耳而成。成品汤汁清澈，肉质软糯.香气四溢.具有强筋健骨，调中益气，驱寒除湿之功效。

厨味轩清汤黄牛肉培训内容介绍

黄牛肉的辨别选用和加工处理。药材的配比及加工。炖制

厨味轩清汤黄牛肉培训过程介绍

1、师傅讲解清汤黄牛肉制作的理论知识

2、手把手示范制作清汤黄牛肉

3、学员亲手操作制作清汤黄牛肉

4、实体店对口见习

教学方式：

实体店式培训、名厨教学，学员亲自操作练习

培训时间：

不限时间、学会为止、正常一周左右学会

教学：

签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术