四川正巴蜀餐饮培训之鸡丝凉面培训，鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鸡丝凉面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家鸡丝凉面店，到四川正巴蜀餐饮培训总部来学习，能够充分让你学到真正的核心技术和有用的东西，并且帮助你开店开业。

　　鸡丝凉面培训流程介绍：

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　鸡丝凉面培训费用3800元

　　1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。

　　2.免费提供中餐;

　　3.提供专有技术手册1套;

　　4.提供店面设计指导;

　　5.店面选址指导;

　　6.长期技术及经营指导;

　　正巴蜀鸡丝凉面培训实际操作内容介绍:

　　1、鸡丝凉面培训的系统讲述;

　　2、鸡丝凉面培训原料的选购;

　　3、鸡丝凉面培训食材的预加工;

　　4、鸡丝凉面培训加工的基本标准;

　　5、鸡丝凉面的工艺步骤;

　　6、鸡丝凉面培训经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;