四川正巴蜀烤鱼培训，把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料， 放上西芹、豆芽等爽口菜。烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!

　　成菜带酒精炉上桌， 可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。“一烤二饮三涮”的娱乐饮食文化，吸引了一大批爱好烤鱼的人前来品尝，而且其开店成本低，采购方便，利润高，没有淡旺季，想不赚钱都难。成都烤鱼培训，四川烤鱼培训，烤鱼培训哪家好。四川正巴蜀餐饮培训学校欢迎您的到来。

　　四川正巴蜀烤鱼技术培训流程：

　　1、鱼的选择及处理技术;

　　2、所有原料原料(如辣椒、花椒)认识及优劣鉴别;

　　3、烤鱼的腌料配制;

　　4、各种秘制底料酱料的配方及制作;

　　5、各种味型的制作调配;

　　四川正巴蜀餐饮的万州烤鱼培训教学教多种烤鱼，包括麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、藿香烤鱼、香辣烤鱼、豆腐烤鱼、泡椒烤鱼、藤椒烤鱼、水果烤鱼等。培训期间均为学员亲手操作实践，反复练习，直到学会为止，与其他不同，四川正巴蜀餐饮培训学校的万州烤鱼培训教技术、教配方，还教创业指导技术，欢迎广员前来学习!