羊肉汤，传承二千多年前汉代医圣张仲景在医学经典《金匮要略》中记载的秘方，配合现代先进工艺进行改良，并加入多种中草药精心配比，充分利用羊汤滋补健身的好处，改变了大众对于老汤，浓汤，油汤就是好汤的观念，确立了健康底汤的新标准。冬季来临，羊肉汤又迎来了旺季，想要学习羊肉汤技术开店的创业者，可以抓紧机会选择一家靠谱的餐饮培训学校，学成后抓住季节的尾巴赚上一笔。想要学到味道好的羊肉汤技术，就到四川正巴蜀餐饮培训学校。正巴蜀羊肉汤在传统的美食基础上，打造好喝的羊汤美食，在市场上已经拥有良好的口碑，得多方认可和好评。

　　正巴蜀羊肉汤培训:

　　1、原材料的选用及处理

　　2、原汤熬制技术

　　3、羊肉炒制技术

　　4、羊肉汤调配技术

　　5、蘸碟制作技术

　　6、开餐饮店的流程、选址要求、投资分析

　　7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

　　正巴蜀羊肉汤，讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤，而是一种小吃形式，一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤。正宗的正巴蜀羊肉汤，讲究鲜、肥、清、辣四个字。首先是鲜，选择肥壮的山羊，当天宰杀，当天下锅，入口即知是现杀现卖;其次是肥，一羊一锅，定量加水，原汁原味，肥而不腻;再次是清，正巴蜀羊肉汤不用粉芡，各种佐料袋装入锅，汤色清澈透明，毫无混浊油腻之感;后是辣，正巴蜀羊肉汤要的是鲜香扑鼻的微辣。