看似温和的一道椒麻鱼，那可是又辣又麻，让你辣的过瘾，麻的痛快，食客吃了就会对椒麻鱼记忆犹新，吃过想吃第二次，四川椒麻鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，成为当下很多食客喜爱的美食。祖先的智慧，家庭的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。椒麻鱼培训，正巴蜀四川椒麻鱼培训基地，学正宗椒麻鱼技术核心，全套技术配方!!!

　　对于初次接触餐饮行业的学员，我们先从基本的厨房用具安全使用开始，如：使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。

　　学习五步走：

　　步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　学员与老师零距离探讨和学习，随时保持与餐饮企业沟通，掌握新时尚

　　正巴蜀椒麻鱼培训只要用心学，都能学会，所以学员不用担心，学不会的相关问题。除了椒麻鱼，四川正巴蜀餐饮培训总部还同时传授市面上目前流行的各种形式的鱼火锅如冷锅鱼、梭边鱼火锅、青椒鱼火锅、椒麻鱼火锅、美蛙鱼头火锅、片片鱼、石锅鱼、乌江鱼、沸腾鱼、酸汤鱼等，全部都是教全套技术及开店创业指导，实体店跟店学习，包教，随到随学，学会为止!