课程简介

培训种类：

杂粮煎饼★绿豆小米煎饼果子★黑米煎饼果子★普通面粉煎饼果子

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得  

2、协助杂粮煎饼店面的选址（免费）  

3、店面装修草图（免费）  

4、店内设备的准备（提供合作厂家）

5、杂粮煎饼菜单的定价（免费）  

6、收银、接待顾客的方法  

7、开业的促销活动和后期营销技巧  

8、原材料的选择，采购，成本，预算

培训时间：

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述杂粮煎饼的发展及基础知识。  

第1天13:00-17:00——杂粮煎饼培训示范指导  

1、师傅按照配方单现场示范。  

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成杂粮煎饼制作：  

（1）培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。  

（2）培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。  

（3）培训山东杂粮煎饼面糊的制作。  

（4）培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术

百厨味

    百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校，百厨味拥有实力雄厚的师资队伍，建立了覆盖的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”

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