宁波翻糖蛋糕培训-进修课程
授课机构 | 杭州酷德教育蛋糕面包开店培训 |
上课地点 | 杭州萧山区育才路(新桥夜市富桥足浴城楼上)666号6楼|详细地图 |
成交/评价 | 5.0分 |
联系电话 | 0571-88051537 |
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课程详情
杭州酷德技能培训
杭州酷德教育培训是由一所由经部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕 翻糖蛋糕、咖啡豆烘焙技术培训模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州耗资百万打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
的教学环境,雄厚的师资力量,的多项化教学,为学生提供的学习环境(浙江规模大环境好),掌握的知识和技能.我中心本着认真负责的态度,以实用为,培养职业型、应用型人才,每个学员都学有所成,并工作,对于开店创业的人员,终身免费技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的:包教、工作、终身技术指导!
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杭州酷德教育
装饰工具与用品
章
翻糖装饰
翻糖蛋糕工具学习
翻糖蛋糕准备工作
糖衣覆盖
处理和储存翻糖
第二章
翻糖润色
干佩斯/褶皱纹
手帕型覆盖装饰
彩带花环与花边/康乃馨底座
第三章
制作干佩斯糖花
雏菊康乃馨
康乃馨花尊与叶
梦幻花叶
第四章、
翻糖盒子
使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰
翻糖花边
蛋糕收尾制作说明
蛋糕作品制作;
翻糖外装和糖线
翻糖蛋糕作品展示;
第五章
糖花造型;
玫瑰,雏菊,水仙,樱花,十里香,康乃馨,牵牛花,火龙果,牡丹花,铃兰 第五章
基础课程
课堂用奶油糖霜
糖霜稠度
装饰袋
蛋糕制作
蛋糕装饰三要素
挤花嘴
糖霜上色
第六章
装饰课程
星型挤花嘴装饰
圆型挤花嘴写字与装饰
玫瑰??部
花边胶图案转移
第七章
花朵与图型
玫瑰??第二部
贝壳
图形花边
落花
第八章
花朵装饰
玫瑰??第三部
花朵装饰;香豌豆花
叶子与藤蔓
玫瑰花簇
各种花卉制作;水仙花,花钉模板
糖线制作;直线格子结构,锯齿形,边框绕法,刺绣,迷宫,花边制作
刮花和绣花
蕾丝
流溢糖衣
第九章
花卉制作
水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花
第十章
蛋糕烘焙:维多利亚海绵体蛋糕,一步成型蛋糕,热那亚蛋糕,无脂蛋糕,马德拉蛋糕,水果蛋糕
翻糖艺术进修班(15天学期 )
( 学费5500元 包教 赠送工具一套 含所学材料费)
地址:杭州萧山区育才路666号6楼
注:1,我们向广员承若包教,不会可以免费在学
2.我部学员毕业后工作
3.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)