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麻辣烫技术
麻辣烫我们较少要教两种口味（原味骨汤麻辣烫、正宗红油麻辣烫）
核心技术
1、香料的识别加工及处理
2、糍粑辣椒的制作
3、麻辣烫底料炒制及保存
4、高汤的熬制（鸡架骨、大骨、猪皮、香料包、水等）
5、菜品的处理及肉类的腌制穿串
6、菜品的保存保鲜技术
7、兑锅底、各种菜品煮制时间
8、打碗底调料
项目优势
投资小 ，成本低，利润高，没有淡旺季分，一年四季都是很火爆的。对店面选址要求不高，学校门口、小区门口、厂区外面、有人的地方都可以做。对店面大小要求不高。二三十平就可以做，装修简单。人手也不需要太多。
【重庆可欣师傅如何教学】
执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
【凡是拨打本机号码冯老师学一样送一样】 想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~
咨询电话：***（微信同号）
咨询人：冯老师
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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