您可能感兴趣的文章:
皮鸡爪的制作方法和配料
食材:
鸡爪9个、糖5勺、料酒1勺、老抽2勺、盐2勺、生抽1勺、醋1勺、八角2个、小茴香1克、花椒1克、葱1段。
制作方法:
1、鸡爪处理好!
2、40克水60糖熬成糖浆!
3、下入鸡爪,炒糖色!
4、油热六成炸制鸡爪,盖上锅盖防止溅油,炸成枣红色捞出,炸好的鸡爪!
5、锅放水,入盐,料酒,老抽,生抽,葱段,小茴香,花椒,八角,醋熬开之后再小火熬制两三分钟,倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上!
6、较后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次!
本页面由主体*开臣餐饮文化传播有限公司*自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809 。