哪里去可以学习冒菜技术?培训学校哪里正宗？
在四川的人对冒菜的敬称为：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。由此可见冒菜的味就是火锅味，只是一个点火涮着吃，一个是厨师煮好后放入碗中端上桌子，就像快餐一样，所以冒菜就是火锅演变而成的快餐。
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。
成都市疫情较新政策，冒菜技术培训班哪里比较好？蜀妈冒菜技术在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直 到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋 里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西常见的市井美食。
培训内容：
1、冒菜香辣红油制作。
2、香料的选材配比及汤底制作。
3、底料的炒制及保存。
4、菜品处理、腌制及保存。
5、各种味形调制及成品。
6、特色秘制牛肉等菜品制作。
哪里可以学正宗秘制冒菜技术配方？蜀妈冒菜技术培训学校，提供正宗冒菜技术配方做法，成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮， 一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。
本页面由主体*成都蜀妈劳动职业技能培训*自行上传,本网不对该页面内容（包括但不限于文字、图片）真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809 。
