很多人喜欢把烙饼烙得表面焦黄，这样口感就会发硬，不是酥脆的，只需要烙至颜色微黄或金黄即可，里面肯定熟了，外酥里软。

　　许多人都想创业开店，说到创业360行每个行业都有着很大的市场的，但是今天小编程老师给大家推荐的就是相对比较容易的一行业;餐饮行业，餐饮小吃行业可以说是门槛低入手也相对比较简单，只要确定好了目标，学习的话基本上有一周左右的时间就可以熟练掌握，可以轻松的开一家属于自己的店;

　　在隔三差五给家人做点酱香饼的过程中，也总结了一些制作酱香饼的方法，在做酱香饼的时候除了做出来软嫩的面皮以外，我们需要把酱香饼的酱料也做好，这样我们做出来的酱香饼才好吃，朋友开玩笑说学好了这个酱香饼可以开店了，那么也和大家说一下酱香饼的做法。

　　【北京品味轩餐饮管理有限公司面点培训课程内容】：

　　项目名称：土家酱香饼

　　其他课程：另有：特色小吃、面食、快餐、火锅、料理等等;

　　培训地点：北京、湖北、陕西，广州

　　培训时间：提前预约，随到随学，无时间限制，学会为止

　　培训方式：专业技术部老师进行授课、无保留技术配方全部传授、完全实操动手学习;

　　培训费用：中途没有任何其他收费;新的活动套餐可以和客服老师获取!

　　做好的饼胚，很多人直接放进锅里，然后开火烙，这是错误的，会让烙饼越烙越硬，流失大量的水分。正确的做法是锅里倒点油，先把锅烧热，再把饼胚放进去，受热快速定性，口感更酥脆，也容易出层次。

　　对于餐饮小吃店开根据这么久的的经验来的看;咨询相对多的几个问题今天小编辑给大家做出一些解答;许多想要学习技术的创业者还是比较盲目的不知道该做什么项目，不知道一个人或者的话做个什么样的好，让我帮推荐一下;其实对于我给大家推荐的基本上是相对比较比较多或者市场上反应好一些的项目，但不能是完全的适合您的;

　　外面卖的酱香饼为什么那么酥脆多层?而且放凉了再吃也照样酥脆?和和面、烙制都有很大的关系。

　　想要选择到适合自己的项目，北京品味轩餐饮公司程老师教您一个方法那就是：一是根据自己的喜好，二是根据自己所经营的位置做调查，三是根据面对的人群进行分析;这三天结合在一起您就可以选择出一个大概的范围，从中选择一个更加适合的项目，这种方法才是相对比较好的，如果您有这方面的疑惑可以根据我说的方法大家选择一下试试;

　　欢迎大家观看这篇酱香饼这样才正宗，酱料配方告诉你的文章。本图文为美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流!美食，教你做家常美味。

　　各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『做烙饼的5个技巧，外酥里软层次多，放凉后照样酥，学会可以开店!』