烤冷面的制作相对简单，出餐也较为迅速，先提前准备好各类食材。制作时，首先在烤板上倒油，然后将面饼铺平，在朝上的一面打上鸡蛋，煎制一会儿后，翻面，如果面皮比较硬的话，可以在鸡蛋熟了以后往面下滋水，使面软化。接着在没有鸡蛋的那一面刷酱料，放上火腿肠或者肉串，生菜，海带丝，洋葱丁，香菜等，可依据口味需求随意加减，再放些白糖和陈醋，包裹起来，而后用铲子切开，就可以食用了。烤好的冷面，鲜香多汁，面皮松软有弹性，食材丰富，口感叠加，非常美味，而且营养健康，各地食客纷纷称赞不已。廊坊大厂烤冷面多久能学会
较近很多想创业的朋友都会咨询烤冷面这个项目，为什么呢，其实烤冷面是非常好操作的一个项目，一个人业余时间就可以创业，北京品味轩餐饮公司推出多种小吃创业套餐供客户选择，今天我们就一起来了解一下吧!
烤冷面经验，操作简单，经营灵活，可以店面经营也可流动经营还可以在美食广场或商场、超市摊位经营。有1.2平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本。烤冷面投资不高，流动赚钱，是小本创业好项目。
【课程介绍】
我多久能学会：我们全年开课，随到随学，一般2-5天核心技术就能完全掌握;
我要怎么学：专业的师傅会进行一对一的教学，学员完全实操练习;
我要去哪里学：北京市朝阳区小红门城环城创意园;
学习要花多少钱：费用千元就能创业(咨询孟老师领取福利)
有什么创业限制吗：只要你想创业，不分性别，不分年龄，只要你对美食爱好就可以来学习。
选择好想学习的项目，来北京品味轩餐饮公司进行技术学习(不同的项目，收费标准不一样，当然多学多优惠，这里你可以咨询老师您想学习的费用详细报价);选址、装修，不同的地理位置，不同房子大小，收费标准不一样(此项必须要严格按当地的实际情况计算);设备选择，不同的项目选择不同的设备，根据您创业的项目咨询老师会给您详细分析设备费用;原材料采购(此项必须严格按照老师发送项目核心配方在当地进行采购，注：北京品味轩传说所有的项目，当地市场都可以采购到)
【在家自己制作方法】
1、香菜和洋葱，洗净，切碎。准备冷面、烧烤蒜蓉酱和打散鸡蛋。
2、平底锅放油，开火烧热，放冷面，小火煎，倒打散的鸡蛋液，摊开，液凝固后，翻冷面，涂1层烧烤酱，撒孜然粉、糖和辣椒粉，倒适量醋，撒洋葱和香菜。
3、鸡蛋熟透，卷起，再刷1层烧烤酱，取出，切块即可。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。 烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。
【餐饮创业的优势】
1.创业门槛低，不分年纪、性别和，有梦想就可以;
2.行业规模大，市场前景好,项目种类多，任何一个美食都可以创业;
3.投资灵活，资金回流快,可以流动，可以开店，根据自己的投资金额决定;
4.可以店，朋友店，雇佣劳力的成本低,2-3人就可以开家小店;
5.现在很多餐饮项目制作食品的工序都是简单好操作，上手快;
6.有明显的重复性、持续性特征。饮食是人类生存的需求，饮食消费具有重复性与同期性。
北京品味轩餐饮公司面向全国招生：北京、安徽、江苏、河南、江西、浙江、湖北、湖南、山东、山西、河北、辽宁、黑龙江、四川、云南等省份以及内蒙古自治区(现在北京品味轩开展了线上课程，想学习技术不方便来实地学习的，也都可以一对一教学)欢迎感兴趣的朋友致电咨询!
通过了以上介绍，您是不是对餐饮行业有了进一步的了解了呢，如果您也想开家餐饮店或者做个流动摊位的话，北京品味轩餐饮公司欢迎您随时前来考察与学习，我们教学十余年，师傅教学经验丰富，口味好，深受学员的认可。
烤冷面，北方特色小吃，以面粉、鸡蛋、香肠、葱花等为食材，用特色酱料作为调味剂，在铁板上进行烹制，然后切成小段，用竹签叉着吃。烤冷面酱香味浓郁，口感层次丰富，非常美味，是营养早餐、夜宵小食的佳选。
