千层饼这一美食又被称之为"瓤子饼"，并且是山东东平接山乡地区的一道传统的名吃美食之一，并且在历是以鄣城村路边客栈制作的风味是。并且千层饼在外边用一层面皮包起来，而内均有着十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口并且味道很是香美。千层饼内拌着海苔粉，在外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。
经营开一家千层饼店还是有着挺多的工作需要去做的，并且在前期的了解以及和调查的过程中要做的谨慎一点，从而避免被错误的信息所引导，那等千层饼店开了之后想要后悔也就都来不及了。只有选好了千层饼店的品牌后，那么就要去认真的营业，同时还要严格的按照规定制作千层饼店内的产品，毕竟让顾客食用时这些方面都是开不得玩笑的，而是一定要保证千层饼店内产品的食材的安全性。
千层饼也被称为拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼亦或者是蛋奶薄饼，而其是一种多层酥饼，在饼内夹有甜的陷料。而其经典的口味是奶黄味，有时会有泡打奶油以及和果酱味。在其上面通常裹着的棕色以及和白色相间梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作而成的一道特色的美食。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。
除去以上几个方面，千层饼店的装修风格都是很考验千层饼店的。在到考察的前期沟通中，不论是对方提供的千层饼店的装修图片有多么精致、多好大气以及和上档次，都不要相信，毕竟现在的p图技术很发达。就对于千层饼店而言，遵循“轻装修重装饰”的原则，不仅使千层饼店展现出大气且温馨的视觉，还能在千层饼店的灯光以及和软装上的搭配现出视觉享受。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员，配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
经营千层饼店是否能够开店成功，其中的很是关键的一点的就是要看千层饼店要如何去推广做宣传，前面讲到的开家千层饼店的一个注意事项，主要只有千层饼店的自身强大，那么才能在千层饼店在市场当中屹立不倒。那么千层饼店做推广做宣传就更好理解了，就是只有炼好外功。只有主动出击，才能找到自己千层饼店的目标消费者。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
千层饼店其中在刚刚推向市场时就受到了不少消费者们的追捧，并且还是目前较为热门的类别，不过千层饼店因为其特殊的口味，有些地方的人们还是较为抵触一些味道的，因此各位千层饼店的经营者在决定开店前需要去先做好千层饼店在市场上的调查，了解千层饼店的周边主要消费人群对于这类店铺类型的接受程度如何。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
千层饼店其中在刚刚推向市场时就受到了不少消费者们的追捧，并且还是目前较为热门的类别，不过千层饼店因为其特殊的口味，有些地方的人们还是较为抵触一些味道的，因此各位千层饼店的经营者在决定开店前需要去先做好千层饼店在市场上的调查，了解千层饼店的周边主要消费人群对于这类店铺类型的接受程度如何。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
除去以上几个方面，千层饼店的装修风格都是很考验千层饼店的。在到考察的前期沟通中，不论是对方提供的千层饼店的装修图片有多么精致、多好大气以及和上档次，都不要相信，毕竟现在的p图技术很发达。就对于千层饼店而言，遵循“轻装修重装饰”的原则，不仅使千层饼店展现出大气且温馨的视觉，还能在千层饼店的灯光以及和软装上的搭配现出视觉享受。
每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤饼、每斤5元(有的地方卖4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元计算)可以卖9-10元钱、按9元计算、每斤面粉可以赚7元钱、油和调料0.5元、水电气等0.5元、6元、每天卖掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他开支，您月赚8000元不成问题，所以利润还是很大的。
就在近些年以来，随着人们生活水平的不断的提高，对于到千层饼店内用餐的要求也都越来越高，而千层饼店便在此时脱颖而出，而这不仅满足了大众对于用餐时的追求，同时也带动了千层饼店行业上的一个持续的发展。而在这样的形势下，各千层饼店的品牌以口味的特色以及和成熟且又完善的管理体制、简单的操作模式成长为在行业上备受青睐以及和关注的千层饼店的创业项目。那么千层饼店要注意哪些事项?
饼作为我们经常食用的一道特色的面食，可以说烙饼在层数上也将会越多越可以显示烙饼人在制作时的技术，同时千层饼的口感同样也是我们所要追求的。而千层饼在口味上有椒盐味的，而且吃起来也特别的香。并且其在口味上是可以根据个人的喜好而来进行调整，有花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香等等食材都是可以的。或是在其中夹上馅料，豆沙或是其他的馅料，随意搭配。
