“石锅拌饭”又被称之为“石碗拌饭”，并且还是朝鲜半岛以及我国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理美食。而石锅拌饭很是讲究“五行五脏五色”，蔬菜、肉、蛋、饭所组成的一碗拌饭，而且其颜色很是漂亮，营养也很是丰富，石锅拌饭其中的食材搭配也很是丰富，而热量并不算太高，有着很高的营养价值，减肥期也可以吃。

　　　　还有一点则是石锅拌饭店内的卫生问题，因为现在的消费者们的消费观念也都发生了很大改变，到石锅拌饭店内用餐也不仅只是为了填饱肚子，而是享受到这个消费过程。所以石锅拌饭店的商家们为了给消费者们来提供不错的消费体验则要在各个方面做好，尤其是对于石锅拌饭店在处理食材上总要注意到干净卫生，这样石锅拌饭店内的产品在消费出去时也会更加踏实。

　　石锅拌饭做为韩国传统特色美食，而其也被称之为"拌饭"或是"石锅饭"。其做法其实就是将那腌制好的肉类以及和各种各样蔬菜加热后和米饭将其混合在一起，再放入加热过的石锅当中，并且经高温加热，从使石锅拌饭的口感更为香浓。通常可以在其中加入鸡蛋、香菜、芝麻等食材来作为装饰。而石锅拌饭作为美味且营养丰富的主食。石锅拌饭既能当作为正餐，也可以作为快餐或小吃。

　　　　要说石锅拌饭店好做吗，这个问题的和石锅拌饭店的经营者有很大关系，如果一个石锅拌饭店在开业前做好足准备，对每步做好规划，在石锅拌饭店遇到问题时去研究解决，那么石锅拌饭店相对会比较情况，也不会遇到太多突发问题。相反若是一个石锅拌饭店的经营者去盲目的开业，若是石锅拌饭店的前期没做好准备规划，那石锅拌饭店在开业过程中会遇到不少问题，经营石锅拌饭店自然也就成件很难的事情。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　作为家石锅拌饭店，要想得到好的发展，这是和石锅拌饭店的市场环境分不开的，因此石锅拌饭店在遇到生意惨淡时，则要对市场情况来进行石锅拌饭店的分析。看一下当地市场如何，若是石锅拌饭店所在位置选择的偏僻的话，这是很容易使石锅拌饭店造成生意不好的情况。此外还要了解目标消费者喜好，只有石锅拌饭店对市场有了足够了解，方能找到石锅拌饭店生意变的惨淡的原因并去进行解决。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　要想成功的开家石锅拌饭店，那么就要做好石锅拌饭店内产品的新品研发工作，这样方能刺激更多顾客到石锅拌饭店内用餐，以此来增加石锅拌饭店的营业收入;同时石锅拌饭店内的新品研发要同步调研工作，在研究出新品后石锅拌饭店可以举行试吃活动，而来征求广大的石锅拌饭店内顾客们的意见，若是普遍出现反应偏负面，则要石锅拌饭店去及时改正，只有不论创新、调整石锅拌饭店方能得到更好发展。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　对于石锅拌饭店的经营者而言，经营家石锅拌饭店就必须要购-相关的设备，这样方能保证石锅拌饭店在之后可以正常营业，各位石锅拌饭店的经营者在进行设备采购时，注意好质量，不能因为石锅拌饭店的经营者贪图价格便宜，而就去选择比较差的设备，这样是很容易直接的影响到石锅拌饭店的整体形象以及和口碑。此外，石锅拌饭店在采-设备花销上是较大，所以石锅拌饭店在进行项目工作时要做好预算。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一般一份石锅拌饭的利润差不多可以保持在60-80%之间。而这也就是说一份石锅拌饭市场售价在10-15元左右，其纯利收入基本在5-8元左右。若是实体店经营的话，去除人工、房租、水电成本的增加，其纯收入收获基本上在60%左右。而这也就是说日常营销在2000元左右，其纯收入差不多在1000到1500元之间，加上线上不同点单形式，让销量有所提升，利润收获可观，年收差不多在10-20万左右。以上内容只为预估，仅供参考。

　　　　开石锅拌饭店要注意到店铺内的服务态度，再有一点就是石锅拌饭店内的服务态度问题，其实就从现在社会上的曝出的各种新闻中可以看到，有不少的的石锅拌饭店都是因为服务问题而遭到了消费者的封杀。所以说，石锅拌饭店的商家们在平时日常经营过程中所要注意，消费者也并非都是傻子，所以要石锅拌饭店去踏踏实实的用心对待消费者方能帮助石锅拌饭店可以走向成功。

　　石锅拌饭这一美食又被称为韩国拌饭，可谓是一道亦饭亦菜的特色美食。而石锅拌饭的锅可谓是很讲究的，而制作石锅拌饭的石锅是发源于我们，非是韩国的特有物。和其它盛放的容器相比，这样的石锅保温时间会比较长，哪怕是在很是寒冷的冬季，也是可以好锅中的食材不那么快冷却，非常方便。