羊杂汤作为一道美食。而其是用羊的下水等切成丝在将其做成汤的，在其中放点辣椒还能御寒，而羊杂汤在内蒙，陕西的北部，山西北部都很是流行。而另外羊杂汤还是川菜菜谱当中的之一，而其主要是以白萝卜为制作时的主料，而羊杂汤的烹饪技巧主要烧菜而为主，而其口味属于豆瓣味。而所谓的羊杂，其实而内杂七杂八的应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，故称羊杂。

　　　　不论是什么样的羊杂汤店，一个良好的羊杂汤店所在的位置是很重要的。而好的羊杂汤店所在位置通常会较多，而且顾客想要找到也挺容易，这样的羊杂汤店可以说优势多多。其实就羊杂汤店内这样的美食谁都可以吃，除了年轻人以外，小孩子和老人也喜欢-来吃，所以说羊杂汤店的经营者在选址时不要只盯着年轻人。当然了羊杂汤店在选址时除了地段外还要考虑到羊杂汤店的房租问题。

　　而其实就外面的羊汤馆内，除了有传统的羊肉汤外还有其他美食，而羊杂汤似乎也会更加的受到大众的欢迎一些，而一碗羊杂汤当中，不仅有羊肚、羊肠、羊肺、羊肝等等多种多样的食材，而其中的种类也很是丰富，后再浇上奶白色的且香浓的羊汤，一口羊杂、一口汤，别提有多美味了。当大家在挑选熟羊杂时，要选择那些新鲜且无异味的;若是摸起来发粘，闻起来味道重，那么就说明这是不新鲜的，不建议大家购-。

　　　　开家羊杂汤店是要投资的，而这并非是儿戏，若是不想羊杂汤店的生意失败，或是想要赚到更多钱，那么就要羊杂汤店去提前做好规划以及和安排。羊杂汤店做生意和打仗是差不多的，在这个经营羊杂汤店的过程当是会遇到不少难题，同时也有着较大的竞争压力。而羊杂汤店若是想要在那么多的品牌当中脱颖而出，那么就要去提前进行羊杂汤店的计划以及和安排。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　不论是什么样的羊杂汤店，一个良好的羊杂汤店所在的位置是很重要的。而好的羊杂汤店所在位置通常会较多，而且顾客想要找到也挺容易，这样的羊杂汤店可以说优势多多。其实就羊杂汤店内这样的美食谁都可以吃，除了年轻人以外，小孩子和老人也喜欢-来吃，所以说羊杂汤店的经营者在选址时不要只盯着年轻人。当然了羊杂汤店在选址时除了地段外还要考虑到羊杂汤店的房租问题。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　虽说羊杂汤店在各大城市当中随处可见，可羊杂汤店在县城上也都是较为少见的，可以说在县城经营羊杂汤店有着很是广阔的市场。而羊杂汤店并非是特别贵的产品，而且羊杂汤店内产品的口味众多，同时满足更多人的需求。很多羊杂汤店在县城上的发展也都很好，所以说在县城上开家羊杂汤店的消费市场是很广阔的，而羊杂汤店在竞争力上也是很小的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就对于一般的羊杂汤的毛利而言差不多在70上下，而净利在30-40。一碗羊杂汤在市场上的规定量在1两4，一般店铺内都会到量的统一，在制作前要先量好重量。在市场上的调查为例，若是按100名来算，每日若是能-100份，若是价格在18-20元，每日销售在1800左右，月营业额在5.4万元，年收益在64.8万元左右。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　其实就对于经营羊杂汤店的活动方法是有不少，就比如说羊杂汤店的经营者在收银台可以设置投掷骰子的折扣活动：如羊杂汤店内消费者扔是顺子，可以享受六折优惠。当然了羊杂汤店内消费者会有不少消费者没扔到规定情况，不能什么也不给顾客，不然顾客会对羊杂汤店丧失信心。可以少些优惠，如羊杂汤店可以赠送优惠券、抵用券等活动，这样会让所经营的羊杂汤店更加吸引人。

　　其实就全国各地而言都有是羊杂汤的，烹饪方法不仅相同。而四川的岳池羊杂汤，汤中再加入霉干菜以及和香菜将其作配料，口味诱人;而河北承德的“八沟羊杂汤”，据说是康熙皇帝所亲点的御膳;在北京地区的羊杂汤，调料丰富，不仅有韭菜花、芝麻酱还有腐乳、虾酱等;而我国山西地区的羊杂汤，那其中肯定伴有老醋、胡椒粉而为佐餐，又酸又冲;羊汤随便喝，豪爽致极。