作为“入冬九件套”之一的糖葫芦，可谓是我们这代人从小吃到大的美食，不管是小孩还是大人们都很难抵抗这样的糖葫芦的独特的酸甜口味。而就传统的山楂的糖葫芦已然是满足不了食客们的喜好，现在有了各种各样的水果、糯米以及和豆沙的组合也都越发的受大众食客的欢迎，而糖葫芦也在慢慢进化。从小时候的糖葫芦的小车越来越少，再到现在取而代之的精展示柜台，只是希望记忆当中的味道可以留的久些。

　　　　新手在可以通过以开业酬客的方式而来开家糖葫芦店。而在开糖葫芦店时采取些活动而来奖励顾客。相信不少人在外出用餐时，会在一些糖葫芦店内看到这样的标志，如到糖葫芦店内满减或是折扣等。在顾客看到后，会觉得这样糖葫芦店的活动更有活力，就可能会到糖葫芦店内用餐。因此在经营糖葫芦店时采用这样的方法，要根据自己糖葫芦店的成本来定合适的价格。

　　糖葫芦作为我国北方冬季的传统小吃，很典型的一种就是那种以竹签将山楂穿成串后蘸糖稀，在糖葫芦自然冷却后所形成的。而由于其形态晶莹剔透，口感酸甜可口，深受食客小朋友们的喜爱。而就现在的糖葫芦而言，种类很是丰富多样如：有黑枣、山药、橘子、草莓、猕猴桃、糯米等等，以及和各种食物水果混搭而成的，以此来满足了各位大小朋友们的味蕾。

　　　　糖葫芦店内的装修也是各位不可忽略的问题。而就现在的顾客在外出用餐消费时，不仅仅是只关注糖葫芦店内的产品，对糖葫芦店内的装修方面也是很值得重视的，而环境是会直接的影响这顾客们的心情。所以各位在开糖葫芦店前就要注意好这方面问题，把糖葫芦店内的装修给做的得好些，让糖葫芦店有自己的装修风格和主题内涵，让糖葫芦店内的顾客们从中感受到特色文化。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营开糖葫芦店那么就要做好经营理念，而经营理念是糖葫芦店管理的综合体现，同时也是糖葫芦店在管理上的重要元素。而其也都主要的体现在了糖葫芦店内的管理人员的监督、普通员工的管理、对糖葫芦店内的消费者的服务态度、对糖葫芦店内的产品品质的多方面的检查等。若是想要成功的经营开好家糖葫芦店这些都是要经营者去提前做好规划的。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就在经营糖葫芦店前，给在刚开始就要要做好开糖葫芦店的心理准备。可能会有很多的经营者们在开糖葫芦店前看到门口的每日都有不少人排队，所以就想着自己只要开了家糖葫芦店，也就能够获得不错的收益。但其往往忽略了一个问题，那就是在糖葫芦店获得收益的同时，还要付出更多的努力。 所以糖葫芦店的经营者在开店前做好吃苦的准备。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　糖葫芦店内的产品的结构的调整，不可去盲目进行的，就是糖葫芦店不能去盲目的觉得某些店铺内产品卖好就直接上糖葫芦店内的菜单，这些都是要糖葫芦店去综合自己消费者来考虑的，如糖葫芦店内的消费水平、习惯和成本核算等方面都是要去考虑到的。而就现如今的糖葫芦店，流行的是小而美，有爆品思维并去单品突破的糖葫芦店相比下会有竞争力。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　冰糖葫芦利润，一斤山楂大一点的差不多在40到50个之间，而市场价差不多在1.5-2元左右，可穿5到8串左右，每串糖葫芦的成本包括了糖0.15元、山楂0.25元、包装纸0.1元、竹签0.015元、人工费0.1元、总成本在0.65元左右，而糖葫芦的售价在2-5元,每串糖葫芦差不净挣1.55-4.55元之间，可以看到之七十到八十的利润，月利润万元左右。

　　　　其实就经营糖葫芦店时需要多去进行实体考察并且来分析那些经营得好的糖葫芦店，看糖葫芦店的竞争对手内的哪些地方做得会比你更好，而这些都是需要经营者从别的店铺内的菜品的类型、口味以及和工作人员的态度、环境等各个方面作为糖葫芦店的考察点，吸取对方的长处，保持糖葫芦店的自身的原有有点，那便没有什么再可担心的了。

　　在传说中糖葫芦的诞生，其实就是因为南宋第三位皇帝赵惇为给宠妃治病，便开始征召民间大夫后得到，即就是用冰糖和山楂来进行煎熬的，每日进行服食。按此方来进行调理，宠妃的病情很快见好，之后这张方子也就由此而名声大噪，被传入民间。后为了食用可以方便，便开始改用竹签串食，也就成就了现如今的“糖葫芦”的模样。