火锅鸡作为一道特色的美食，而在制作时的主要材料有白条鸡、豆瓣酱等等，而辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，而就火锅鸡的口味来说是比较偏麻辣些的，而且是起源于河北沧州。而就火锅鸡在制作上虽说简单，但非每个家庭都可以做的美味，论色、香、味俱佳的话，需要选用多种多样的食材，而这也才能制作出口感麻辣鲜香，且口味独特的火锅鸡。火锅鸡的做法其实就将川菜当中的红烧鸡和麻辣火锅而相结合创新而成的美食，主要是以鸡为主料。
当在经营开火锅鸡店时，那么就需要火锅鸡店的经营者们学会去观察市场，了解当地市场，只有火锅鸡店的经营者足够的了解市场走向，那么就可以提前做出开火锅鸡店的相应的对策而来解决问题，而在日常经营火锅鸡店时就要去仔细的观察，并且把握好火锅鸡店的市场抓住这一切能利用的就会，从而来为自己的火锅鸡店积攒人气，增加收益，只有把握好了每了从火锅鸡店每一次的机遇方能够越走越远。
火锅鸡是将麻辣火锅以及和鸡的做法而相结合组成的。并且经过逐步的调整麻辣火锅鸡的制作工艺和口味，从而逐渐的形成了现在如今很是流行的火锅鸡这一美食。而沧州火锅鸡食用吃起来时味道麻辣鲜香，食用还能配以陈醋、蒜泥、麻酱等等来作为辅料，这样味道浓郁的火锅鸡，食用起来总是让人回味无穷。铜锅的周边满满堆放着一块块的鸡肉，看起来不仅色泽红润，里面还放有着火火的辣椒，撒着的颗颗芝麻，看着看着就让人不禁咽起了口水!
其实就火锅鸡店内树立口碑这是很重要的，而这不仅只是为了火锅鸡店吸引到更多消费者到店用餐，也是后期带来稳定的火锅鸡店的客源的支柱力量。然而火锅鸡店树立口碑这并非是表面工作，而是要火锅鸡店内外兼修的，而在这其中主要都包括了火锅鸡店内的食材的选购，卫生，服务态度以及和舒适的火锅鸡店的装修，而就这些都是能为火锅鸡店内的顾客留下深刻印象。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
不少人都想要自己去创业开火锅鸡店，相比之下火锅鸡店对于经营者的要求将会低上不少，而且针对不同的火锅鸡店的项目在难度上也是不同的，像是较为简单的餐 饮是现在不少的经营小白都很是热衷的选择。不过就现在市场上的火锅鸡店可谓是不在少数的，而若是想要做出火锅鸡店的特色，那么就要掌握好开火锅鸡店在推广方面的方法，只有火锅鸡店的有了人气，生意会更好。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
火锅鸡店在开业的前期，经营者也能做一些打折促销的方式。而就大部分顾客对于新开的火锅鸡店是不愿轻易尝试的，除非新开的火锅鸡店折扣上有一定的吸引力，因此火锅鸡店的经营者可以考虑一下对产品来做促销，当价格降低了，到火锅鸡店内用餐的关注度自然也就更多。若是火锅鸡的口感确实不错，这是能够为顾客带来惊喜，那么哪怕火锅鸡店产品恢复，顾客也会愿意继续到火锅鸡店内用餐。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
火锅鸡店内的生意的发展这些都是想要创业者在火锅鸡店的开店过程当中善于打交道，而打交道的方式可以是和到火锅鸡店内的顾客打交道，也能是和合作伙伴而来打交道，还能是和火锅鸡店的同行间打交道。而对于有些火锅鸡店的创业者觉得同行间的竞争只有利益纷争，可事实上能和火锅鸡店的同行打好交道，这是能互相学习，从而使火锅鸡店的达到取长补短的目的。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
开火锅鸡店其租金以一个月5000元来算，再加让装修费5万，还有设备费，食材，火锅鸡店内工作人员工资还有水电等等费用，每日客流以50人来算，那么单人消费以20元来算，那么营业额差不多在1000左右，一个月营业额在3万。扣除开火锅店的成本的投入每个月2万元，那么一个月的利润在1万元，一年差不多在10万左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
对于火锅鸡店内的卫生大多数的经营者都还是很注意的，只有干净的火锅鸡店才会吸引到消费者进入，而对于店铺内的食材，一定要及时补货，不能认为只要食材还有就不用补了，对于这样的想法是不对的，只有火锅鸡店内的食材去不断的补货，方能促使顾客到火锅鸡店内用餐，补货时注意好火锅鸡店内的产品摆放，而整齐的摆放会给顾客良好的影响，也能够促进顾客用餐。
就火锅鸡而言除了其具有着独特的口感以及和丰富的辅料来进行搭配，就火锅鸡还具有着很是浓厚的历史文化底蕴。而火锅鸡作为沧州地区的名菜，其承载着当地人们的饮食文化以及和生活的情感。不管是家庭聚餐还是朋友聚会，火锅鸡这一美食也都成了人们共同分享美食的一种方式。火锅鸡不仅满足了人们对美食的追求，也更是凝聚了人与人之间的情感纽带。而就现如今的火锅鸡已然是逐渐的走出沧州了，也走向全国乃至世界。
