酸!辣!鲜!爽!烫!外加软滑爽口的米粉，在其中搭配上酸笋木耳、花生青菜以及和腐竹豆皮等等食材，往米粉当中浇上浓郁的酸辣高汤，这样下来一碗奇特鲜螺蛳粉美食也就新鲜出炉啦。而螺蛳粉当中的汤料主要是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多种天然香料以及和味素所搭配制作而成的。而螺蛳粉在2020年就已然是被列入到非物质文化遗产的名单当中了。

　　　　对于那些没有经验的螺蛳粉店总是可以给人种手忙脚乱的感觉，而且螺蛳粉店内的工作人员的喊叫声音比消费者的声还大。因此在开螺蛳粉店前要做好工作人员的培训，消费者到来后要热情对待， 并且谨慎上菜，在螺蛳粉店内的工作人员在有疑问时要去认真解答，每一或两桌要有专门的螺蛳粉店的工作人员来负责，这样顾客体验也就好了，螺蛳粉店的回头客也多了。

　　其实就螺蛳粉当中“臭”的秘密，主要是来自于其灵魂配料--酸笋，这么说吧无酸笋不螺蛳粉。个头大且肉嫩的大头笋，加入水，放入到缸中浸泡腌制而成，从而形成一种天然味道。而对于这个来自南方的美食螺蛳粉，从而红遍各地。而一碗基础的螺蛳粉，配料都是离不开酸笋、腐竹、木耳以及和酸豆角、空心菜等。而就现在，为了可以满足广大食客的需求，螺蛳粉也是与时俱进提供加入了煎蛋、鸭脚、猪蹄、叉烧、鸡胗、鸡腿等等食材可以提供选择，而可供食客根据个人口味来选择。

　　　　就现在随着网络的发展的时代，可以依赖网络而来扩大螺蛳粉店的声望度。而在开螺蛳粉店的前期可以请些网红、吃播到螺蛳粉店内拍，后期可以找专业团队来螺蛳粉店拍短(段子、心灵鸡汤、菜品展示、活动展示等)，自己也能在螺蛳粉店的生意火热时在官媒号上发一些短，从而能够扩大螺蛳粉店的声望度以及和受热度。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就对于那些新经营的螺蛳粉店，在搞活动时是能够借助以上的几点方式。其实就对于这些开螺蛳粉店的方法并非是特别的新颖，但是收到的开螺蛳粉店的效果往往也都在意料外，主要是结合螺蛳粉店的实际情况选择。此外，螺蛳粉店也能利用网络，因为现在的网络发达，螺蛳粉店可以在短或朋友圈做促销活动，吸引更多顾客。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　螺蛳粉店的行业是个劳动密集型的行业，是很难招募到的，当螺蛳粉店内的工作人员不熟练，因此在确定好螺蛳粉店所在地址和所需岗位，那么就要螺蛳粉店开始提前招聘，对招聘的人员去及时培训。一般较大的螺蛳粉店要配备的员工有：主管、厨师采购等等，根据不同的螺蛳粉店内的工作人员所具备的职业技能也不同，要提前培训。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就现在随着螺蛳粉店在市场上的火热，而这也让越来越多的人准备经营开家有特色的螺蛳粉店，而开一家螺蛳粉店可是并不容易的，前期是需要有大量的资金的投入的，此外，螺蛳粉店在招人、装修、选址等等层面让经营者投入大量精力，要掌握好一定的螺蛳粉店的经营技巧才能赚取资金。每家螺蛳粉店的经营者都是希望自己开的店生意更加火热，那么要如何吸引顾客到螺蛳粉店呢?

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　　　不论是啥行业，螺蛳粉店内产品的需要确定好，只有螺蛳粉店确定好了方能进行后续步骤，那么开螺蛳粉店的要如何确定呢?要经营者在店铺的地址附近进行调研，调查螺蛳粉店的类型和生意情况，调查螺蛳粉店的附近顾客的群体的偏好，并根据调查结果来决定螺蛳粉店的类型和产品价格。目前，一般螺蛳粉店会选在人口多的商业综合体，这个位置开螺蛳粉店还是很好的。

　　螺狮粉这一美食的汤底可谓是至关重要的，而螺蛳粉奇特鲜汤底，以煮好的螺蛳粉都具有酸、辣、鲜、爽、烫等等独特的风味，让人看到了就胃口大开，在食客品尝后甚至是让人不禁直呼：“爽，实在是太爽了!而就一碗碗热气腾腾的螺蛳粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料可谓是营养与美味兼得!