就对于热气腾腾的喷泉牛杂!隔着老远就能闻到喷泉牛杂的香味，吃上热气腾腾的港式喷泉牛杂一口下去满嘴香气很是让人满足!喷泉牛杂其实就是大锅当中有个喷泉，而且一直都沸腾的嘟噜噜冒泡，而在这其间还会不断的喷涌出热浪就像是喷泉一样。而这样是喷泉是可以把底层的卤汁可以原汁原味的送回上层，从而可以让牛杂食用起来更加的入味。而这也是港式牛杂的标志。
作为服务行业，所以喷泉牛杂店内的服务的好坏是会直接的影响到顾客对喷泉牛杂店的评价。而一个好的喷泉牛杂店的服务是能够让消费者们提升用餐体验，对喷泉牛杂店内的产生也会有良好的印象，从而有利于消费者到喷泉牛杂店内多次用餐。所以，喷泉牛杂店的经营者在招聘工作人员时，那么就要对喷泉牛杂店内的工作人员的服务水平来考核，提高整个喷泉牛杂店的服务水平。把服务做的较好状态，方能吸引和维系消费者。
喷泉牛杂作为一种港式特色小吃美食，而其主要的特点就是由于菜品丰富，牛身上有的东西喷泉牛杂也都有，例如：牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺、牛筋等，通过将其煮制后放入到专用的锅中，然后再将其放入到专用的锅中进行熏蒸，这样的目的就是为了封锁注其中的口味，一致让其口味更加的融合。在其中搭配上粉丝、方便面等食材，一份基本上都能够让一个成年人吃饱。
若是想要吧喷泉牛杂店给经营好，那么就选址问题是不能小视的。哪怕是现在如今的喷泉牛杂店的交通便利，信息发达，喷泉牛杂店在选址上起着很是重要的作用。另外，喷泉牛杂店通常是人们在用餐时较为倾向的选择，所以，将喷泉牛杂店的位置定在密高的地区还是比较好，如将喷泉牛杂店开在居民区、办公区等都是一个不错的选择。但对于这类地区同样是有缺点的，那就是喷泉牛杂店的租金会比较贵。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
其实就在喷泉牛杂店市场当中容易被大家所忽略到的一点风险就是喷泉牛杂店内品牌的建设不够，甚至是喷泉牛杂店在一开始就没有重视其来店铺内的品牌的建设工作。而就喷泉牛杂店在市场上的竞争是很激烈的，做喷泉牛杂店的生意那么就要加大对自家喷泉牛杂店的品牌的建设，再来慢慢的形成品牌文化，并且还要在众多的喷泉牛杂店的竞争对手中有辨识度，让顾客们想要吃喷泉牛杂时就会想到你。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
喷泉牛杂店内产品的食材是直接影响喷泉牛杂店经营开店的关键。作为喷泉牛杂业，那么喷泉牛杂店内产品的口感以及和口味是顾客们评价一家喷泉牛杂店的基础。而喷泉牛杂店内的食材新鲜是否都决定着喷泉牛杂店内产品的口感的好坏，而这也就意味着喷泉牛杂店内产品食材的新鲜与否，从而影响顾客对喷泉牛杂店的评价。所以喷泉牛杂店就要重视起食材的品质。不能由于喷泉牛杂店内产品价格低廉且品质不好就选用不新鲜食材。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
其实就近些年以来喷泉牛杂店在发展上可谓是越来越好的，其实就对于喷泉牛杂店的经营者而言也是越来越多，那么要如何经营喷泉牛杂店才能火?而就对于现在的喷泉牛杂店内产品的口味多，且价格不高，喷泉牛杂店为消费者们带来便捷时，同时也给喷泉牛杂店的经营者们带来了挑战。眼见喷泉牛杂店在行业上的竞争压力越发的大，小编将分析几点，只要掌握好了这几点，喷泉牛杂店离火也就不远了。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
我们假设开家喷泉牛杂店的卖牛杂的话，我们以店面月租以2000来算，水电费杂费1800来算。那么若是卖200份，那么每碗以销售6元来算，那么毛利在700元左右。我们以一个月30天来算，那么总毛利在21000元左右，减去房租水电费的固定开支那么就是3800元，那么一个月还能赚17800元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。
喷泉牛杂店在选址上是可以根据店铺而来进行的，同时都是要喷泉牛杂店注意将其选在大的地方开喷泉牛杂，然后喷泉牛杂店内的目标消费者主要是年轻人，所以将喷泉牛杂店在开在办公楼附近，学校周边这些地方都是一个不错的选择。而若是在这样的地方开喷泉牛杂店，那么就目标消费者也是有很多的，并且喷泉牛杂店的潜在顾客也就多了。当然了，开喷泉牛杂店在选址时还要顾及到店铺内的租金问题。
喷泉牛杂这一美食的特点是鲜，香，麻，辣和谐且统一的“和味”，牛杂香而汤底鲜，再加上各种酱料和配菜，各种口味融合于一起，浓郁的牛杂汤不仅咕噜~咕噜的在大锅内翻滚。而喷泉牛杂这一美食的好吃的秘密全在汤中由八角、甘草、陈皮等;足足有二十多种汤汁香料经过长时间的精心熬制而成，还能去除其中膻味的同时还能突出牛杂的口味，食用起来越煮越入味。
