地锅鸡这一美食的独特之处主要在于其中的汤汁比较少，这也使得鸡肉会更加的鲜嫩以及和多汁，而且地锅鸡的口感也会更加的滑爽。同时，地锅鸡这一美食的口味鲜醇，其中对于各种香料味道来充分的融合于一起，从而使得鸡肉可以更加的美味和可口。而饼则是地锅鸡当中的另一大亮点，而其不仅可以吸收到菜肴当中的鲜美味道，还同时也为菜肴增添一丝香气。

　　　　想要开好家地锅鸡店的话，各位在开地锅鸡店之前要该准备好的事情就是选择正确的地锅鸡店的店铺的品牌。而就现在市场上的地锅鸡店在品牌上是有很多的，若是各位不能找到合适的店铺品牌，那么这就会很容易导致所开的地锅鸡店失败。而在选择地锅鸡店品牌时。所以各位要在市场上实地考察，了解不同的地锅鸡店的品牌的实际经营情况，自然可以让地锅鸡店的生意好起来。

　　地锅鸡这一美食的主要食材其实就是鸡以及和玉米饼，而鸡都是现杀再现烧制的，用灰面以及和玉米面加水调制成饼，然后贴入到锅边和鸡肉进行一起焖烧，从而可以让鸡肉味道更好的融入饼的清香，饼又融入了菜品的醇香，其肉质嫩滑，味道醇厚，食用完主菜后还能下入各种各样的配菜，经过香醇的汤汁煮熟后的配菜其味也美，给人很充实的感觉，在加上温馨的气氛，所以很多人喜欢吃地锅鸡。

　　　　经营开地锅鸡店从来都不是一个人的事情，这些也都是把持好地锅鸡店的团队问题，因为一个人开地锅鸡店的可能性是比较小的，而此时这就要考虑到地锅鸡店的团队问题。既然是团队就要做好地锅鸡店的团队管理，都是要各位各司其职的，而要地锅鸡店内的每个人做好自己的份内事，尽可能的让地锅鸡店的团队内的每个人有自己的事做，只有这样地锅鸡店才会发展的更好。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　想要开好家地锅鸡店的话，那么就要做好相应的地锅鸡店在营销上的战略工作，对地锅鸡店的初期营业起到不错的预热。而在地锅鸡店的开业初期，经营者可以叫上一些宣传公司来帮忙宣传，打出一些地锅鸡店的优惠价格，而在地锅鸡店开业时会迎接大批顾客。而在这时能把地锅鸡店的品牌给打出去。一般而言，地锅鸡店的初期营销主要都包括了发放宣传单页和线上宣传等等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　以上这些都是为各位介绍的经营开地锅鸡店的经营和管理技巧，在地锅鸡店掌握好了这些技巧后，这也就不用愁地锅鸡店的生意了。而在地锅鸡店的经营过程当中是要各位考虑到的很多因素，而这也才能使得地锅鸡店可以在发展上的越来越好，在掌握了这些方法，那么地锅鸡店在发展上也会尽如人意，会有更多的消费者慕名而来到地锅鸡店内用餐。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就地锅鸡店内的工作人员容易遇到的一个问题，就是提早了解才好应对。而就现在市面上的地锅鸡店可谓是越来越多了，虽说每家都有每家的地锅鸡店的特色，但是在经营地锅鸡店的过程当中或多或少会出现一些问题。但就对于地锅鸡店内的工作人员而言，若是经营者没足够经验，那么在遇到问题时，往往是不知如何解决的。若是地锅鸡店的经营者能够提前对这些问题有所了解。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　开一家地锅鸡店的日客流以100人来说，平均消费30，日营业3000，月营业在9W左右。综合毛利46%，月毛利4.14W。扣除每营成本后，店面租金、员工工资、水电杂费等等。一个月的净利差不多可以达到3W左右。这样的利润在一些相同规模的餐厅还是很令人羡慕的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　其实就以上这几店就是地锅鸡店的服务员有可能所会遇到的问题，而就对于这些问题看起来似乎不起眼，但若是地锅鸡店能够多多的注意，那么可以减少地锅鸡店在经营中所遇到的很多的麻烦。而就地锅鸡店的服务员流动性若是比较大，那么建议地锅鸡店的经营者多多的与其沟通，在地锅鸡店遇到不错的服务员，那么可以去适当的提高地锅鸡店内的员工工资的待遇，减少人才流失。

　　地锅鸡不仅是一道美味佳肴，同时也是一种乡村情怀的体现。其实就在过去，地锅鸡作为农村家庭招待亲朋好友的一道招牌菜，地锅鸡还是一种象征着热情好客的乡土风情。而就在现如今，地锅鸡已然是成为了城市餐桌上的一道热门的美食，从而可以让人们在繁华都市当中，品味到乡村的宁静以及和美好。品尝地锅鸡，不仅可以感受到美食的，同时也体出了家人朋友间的亲情与友谊。