香辣虾作为一道汁浓、麻辣味浓，并且肉质较为紧韧爽脆的名菜。一开始的香辣蟹，再到现在所衍生出来的香辣虾、香辣田螺等美食，这些也都在大江南北成为餐桌上的宠儿，哪怕是外省人也都一致认为那些不能吃辣的广东人，也开始慢慢的变的大张旗鼓地吃起香辣料理来。而香辣虾属于渝派川菜的美食，而在炒制时加上多种香料，不仅味道独特，色泽鲜艳，还让人回味无穷。

　　　　不少人只要谈到营销，那么开始能够想到的就是打折、或。而这样的开香辣虾火锅店的想法是错误的，若是主题香辣虾火锅店只是一味的进行打折的话，那么这是会很容易给香辣虾火锅店的消费者们一种廉价感，而这也是不利于主题香辣虾火锅店在之后的长期的发展。其实香辣虾火锅店在营销本质上就是要找准消费者的需求，从整体的香辣虾火锅店内氛围的营造、产品制作再到推广销售。

　　其实制作香辣虾火锅其在选料方面是很关键的，而虾要选用新鲜的，可用活明虾或是基围虾的，可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄、虾脑少，肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉目太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。而香辣虾火锅通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。而精髓在于肉质和炒制时多加特制香料来调和，同时也能添入自己喜爱的食材。

　　　　就对于现在的香辣虾火锅店的市场上，香辣虾火锅店所面向的主要顾客群体就是白领以及和上班族，而由于其工作较忙，没时间做饭，而香辣虾火锅店内产品在制作上快速，而这也就满足了顾客们的需求，所以香辣虾火锅店在商业区或在写字楼附近开店都是挺不错的。而就现在香辣虾火锅店在市场上的店铺数量多，竞争力也大，香辣虾火锅店的经营者只有找到了自己的，选择合适位置，来获得基本的香辣虾火锅店在之后的竞争优势。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　对于新手而言，自己创建香辣虾火锅店的品牌来进行经营还是件较为困难的事。所以创业者们在选择进行香辣虾火锅店的品牌合作时，在开店后能够享受到合作总部所提供的一系列援助。如，合作总部能为香辣虾火锅店的创业者们选择适合的开店位置，为创业者设计香辣虾火锅店在之后的装修风格，他是为香辣虾火锅店的创业者们来做好产品宣传等。这样香辣虾火锅店的创业者们会更加轻松的来进行香辣虾火锅店的经营。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　香辣虾火锅店内的生意在什么时候是淡季呢?其实就现实的生活当中，不论香辣虾火锅店是怎样的创业项目都是有淡旺季的，而开店同样是一样的。而在香辣虾火锅店遇到淡季时不用过分的担忧，只要调整好香辣虾火锅店在之后的经营模式就行，就比如说香辣虾火锅店可以多做些宣传活动，从而来让香辣虾火锅店内的生意一天比一天好。而这时有就有人问了，香辣虾火锅店内的生意在啥时候是淡季?下面就来了解一下吧。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实不论经营者们开家怎言的香辣虾火锅店，都是要香辣虾火锅店清楚该行业的经营技巧，这样方能避免香辣虾火锅店有麻烦的出现，开主题店铺同样也是不例外的。其实开家主题香辣虾火锅店的魅力是很大的，同时也拥有着很多的香辣虾火锅店在经营方面的亮点，但由于不少的香辣虾火锅店的经营者们在自身的管理能力不强，而这是很容易使的主题香辣虾火锅店在经营上脱离正轨，而这时就要香辣虾火锅店的创业者们去及时改正。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　香辣虾店成本利润的分析有租金、人工、水电。而每月租金在1万左右，三到五名员工，以员工工资3千来算，水电费差不多在5千，原料生产成本在8千，在经营成本上大约在4万一个月。香辣虾店利润分析，香辣虾店在人群聚集的地方去开业，每天一般是约100份，一般在中午营业收入，4000元的收入，每月营业收入可达到12万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　在香辣虾火锅店的生意好时，那么消费者会很信赖你，同时也愿意前到香辣虾火锅店内用餐;在当香辣虾火锅店的生意变的惨淡时，消费者也不愿到香辣虾火锅店内用餐了，觉得这里没人，做的产品也肯定不好吃，而这是由于香辣虾火锅店内的生意不好的气氛所导致的。就举一个简单的例子，香辣虾火锅店内的室内温度不合适，如冬天时很冷，夏天又很热，而香辣虾火锅店的管理者又不开空调，这样香辣虾火锅店是没有消费者愿意到店用餐的。

　　其实就在虾当中有着很高的食疗以及和营养价值，而其还有蒸、炸等等做法，并可以还能用于中药材。而虾当中含有着丰富的镁，而镁对心脏活动有一定的调节作用，可以很好的保护心血管，能减少血液中胆固醇含量，还是防止动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。无辣不欢的者们有福了，这次的香辣鲜虾锅，鲜香弥漫，味醇入心香辣爽口。