其实就实际的烤冷面而言其主要起源，是黑龙江密山地区的一个中学门口的小吃师傅发明的，老师傅每天去二中时会路过冷面厂，他就经常要一块冷面，串起来烤，刷上烤肉的佐料，自己当下酒菜吃。而烤冷面这样的美食，其出现的过程存在着很大的偶然性，但也正是由于这样无心插柳，才让烤冷面这一美食凝聚了东北人勤劳智慧与乐观的美食。

　　　　其实就从烤冷面店的方面来看，烤冷面店还是较为友好的，而其也都立足于普通大众。烤冷面店若是想要经营好还是要靠大众消费者支持的。所以烤冷面店在一开始定价时会较为温和，基本上人人进入烤冷面店都能够消费得起。同时，烤冷面店在装修上也是较为柔和的，不会给烤冷面店内用餐的顾客一种特别高级的感，这样烤冷面店内顾客在用餐时候会有更放松的心情。

　　烤冷面作为一道黑龙江很是常见的特色美食小吃。而油炸烤冷面在制作方法上很是简单，而且其中的食材还可以用鸡蛋，香肠，鸡柳等食材而作为辅助材料，而其中的口味主要有蒜蓉，蕃茄，辣，醋，白糖等。而烤冷面在制作成本上比较低，并且味道也是极棒的。对于其中所用到的冷面早期是普通冷面，而在后期使用特制冷面不仅柔软，而且还可以直接食用。

　　　　经营者自己开烤冷面店时，开始就要对烤冷面店来进行相关的。而店铺是和其他烤冷面店是不一样，都有着固定的烤冷面店所面向的人群，一般而言烤冷面店所面向的大多是年轻人，所以烤冷面店在时也能以平价大众店铺而为主，烤冷面店在去进行装修以及和选址时以年轻人而为基础去选择。另外烤冷面店的也都直接关系到产品的价格，那么烤冷面店内产品的价格也不宜过高。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　烤冷面店作为在刚出现的时间上并不非是特别长的美食而言，其和烤冷面店内产品的品种相比是并不占优势的。而由于烤冷面店出现的时间短，所以说在烤冷面店内产品口味上没有做出太多更新，从而导致所经营的一些烤冷面店内的顾客在选择时没太多空间。而在经营烤冷面店后也都采取了需求顾客的意见和做法，这样关于消费者对于烤冷面店内的一些意见和看法，使烤冷面店可以很直观的了解到。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　而就现在市场上的各式各样的烤冷面店内产品的品种是有很多的，有些经营者就较为想知道烤冷面店的生意如何。其实，总体而言烤冷面店的生意还是很是不错的，毕竟烤冷面店内的受众群体有很多，其中也有着庞大的烤冷面店内的消费基础。所以就现在不少经营者就会考虑去开家烤冷面店，但是同时也有不少人担心烤冷面店的生意不好从而导致犹豫不决。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就对于选址而言这是经营烤冷面店时不可忽略的关键。对于烤冷面店而言，就对于烤冷面店所在位置的选择的好坏都直接决定着烤冷面店的生意的发展，若是选择的好，那么处在在烤冷面店的多的位置，烤冷面店内的客流也会增多，并且来提高烤冷面店的交易额，反之则会导致烤冷面店内没有顾客光顾，烤冷面店的生意好自然是会受到影响，因此大家在经营烤冷面店时那么就要注意好选址情况。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　烤冷面在市场上的成本是比较低的，而这也就是所谓的小成本高利润，平均一份烤冷面的市场成本就是在1-2元钱左右，如在一线城市成本接近2元钱，但一份烤冷面的销售价格在6元钱左右，生意好的店面日客流量至少是可以达到75人左右，的营业额就是1050元，一个月就是3.15万元，除去房租、水电杂费和人员工资等费用，一个月盈利可以达到1.6万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　自己经营烤冷面店要该如何做?其实就现在烤冷面店在市场上是很发达的，而这也让不少的烤冷面店的经营者们想要从中分得一杯羹，而这也让自己获得更多的烤冷面店在行业之间的竞争优势，就开起了烤冷面店，但是店铺看似容易，可实际烤冷面店在经营过程中要注意到的问题，开烤冷面店前大家要了解好开店步骤，这样能够让所经营烤冷面店可以顺利的发展起来。

　　说到东北地区的“特产”除了传染力的东北话外，还有就是我国东北的烤冷面!而在过去的小吃江湖内，烤冷面可谓是刷爆了全国各地的路边摊、地铁口、学校门口等地区，这也成了和手抓饼、煎饼等美食可以一较高下的10块以内的小吃霸主。烤冷面和“出身不明”手抓饼是不同的，烤冷面确定、一定是来自东北的。虽说早先被冠以“韩国”名头，而其却在走向全国“迷途知返”后重回东北。