烤冷面这可谓是一种源于我国东北地区的特色美食小吃，而由于其独特的口味以及和方便快捷的制作方式，也都开始逐渐的成为了各地广受大众食客欢迎的街头美食。其实就烤冷面而言主要其中的成分主要为面饼、鸡蛋、香肠、葱花等等食材，其在经过烤制后，其面饼会显得很是软糯，其实的食材鸡蛋香嫩，香肠鲜美，再往其中搭配上独特的酱料以及配菜，食用起来让人回味无穷。而在制作烤冷面时，相对会比较简单，但要有一定技巧和火候。

　　　　经营者若是想要通过合作的方式去开家烤冷面店，那么在刚开始就需要先选择好合作品牌。而好的烤冷面店的品牌是决定着未来发展的，烤冷面店的合作在前期会给商家提供不少帮助，因此在合作烤冷面店时要慎重选择。而烤冷面店的品牌在确定好后，是不能轻易进行更改的，因此经营者在选择合作烤冷面店的品牌前，要烤冷面店有针对的对当地市场进行调查。

　　就对于初期的烤冷面而言可谓是很简单的，就是往其中刷点酱，加上香菜。而现在随着大众对于烤冷面这一美食的日益的认可，烤冷面这一美食的口味以及和配菜也都越发的丰富，鸡蛋、烤肠也已然成为了烤冷面的搭档;而随着洋葱的介入，也都开始充分的中和了烧烤的油腻，而本身的香味让烤冷面变得黯然销魂;而随着牛肉、羊肉、鸡柳、土豆丝等等食材的加入让阵容变得格外豪华。

　　　　不少的经营开烤冷面店的人可能会对于要如何经营好开家烤冷面店不是很了解的，缺乏这个行业的经验，这时就需要依靠烤冷面店的合作总部的帮助，所以需要烤冷面店的合作总部的运营情况，只要总部运营得好，那么也才能够更加有效的帮助旗下烤冷面店店。因此了解烤冷面店在总部上的运营经验也可谓是很重要的，并且这也都会直接的影响着烤冷面店是否能经营下去。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　烤冷面店其实若是想要做好，这根本就是要满足烤冷面店内的顾客们的需求，这是开家烤冷面店的基本要求。而就现在的烤冷面店在市场上的竞争是很激烈的，谁家的店铺可以赢得顾客的心，那么谁就能竞争中获胜。因此，烤冷面店经营者们可以通过多种方式来满足顾客，只有烤冷面店内产品的价格公道、菜品丰富这些都是能够让顾客们感受到烤冷面店的诚意。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　烤冷面店其实若是想要做好，这根本就是要满足烤冷面店内的顾客们的需求，这是开家烤冷面店的基本要求。而就现在的烤冷面店在市场上的竞争是很激烈的，谁家的店铺可以赢得顾客的心，那么谁就能竞争中获胜。因此，烤冷面店经营者们可以通过多种方式来满足顾客，只有烤冷面店内产品的价格公道、菜品丰富这些都是能够让顾客们感受到烤冷面店的诚意。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　产品口味是在开烤冷面店时很是重要的一点，这对于是否可以留住烤冷面店内的消费者会有着很大的影响，因而要注意好经营烤冷面店内的产品的口味如何。毕竟一个好的烤冷面店内产品的味道是吸引消费者的重要因素，而口味是不能差的，另外还要有特别的烤冷面店内产品的风味，若是烤冷面店特色这是很容易被淘汰的，并且烤冷面店会很难长久发展起来的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一份烤冷面的成本差不多在1.5元左右，售价在6元左右，而一份烤冷面赚4元是没有问题的，制作熟练的话多三分钟就能做完一份烤烤冷面，那么三个小时在60份，240元到手，试问一下，三个小时挣240元，这工作大街上好找吗?假如我们每天工作4小时，那么80份烤冷面，天利润是320元，月利润是9600元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　烤冷面店在选址上是很重要的，对于这点我信大家都知道，因此在烤冷面店的选址时是要去多用心的观察，选择合适的烤冷面店所在的地址。在刚开始就要先观察下烤冷面店所在位置的，选择大的位置，这样烤冷面店都会有充足的客流;其次注意该位置的文化环境和地域风情等等方面，通过这些分析烤冷面店的周边的收入、物价和消费观念等。

　　烤冷面这一美食可谓是在全国各地都有的，但烤冷面到了不同的地方，口味也都有所变化。而在烤冷面在东北本地，人们在食用时口味重，而且咸中带酸甜，另外一点辣味辅味;而烤冷面到了河北，人们开始喜欢用番茄酱，其中那酸甜的口味也更为的突出;而烤冷面到了银川，酸甜的口感都略微有所弱化，而其中的辣味也会更为的突出。而这一切，都在酱里。而在北方人当中对于爱吃酱的，尤其是在东北，烤冷面都是离不了刷酱料的传统。