其实就像馋嘴鱼这样的四川的传统的地方特色名菜，其产品在口味上不仅麻辣不燥并且味浓醇厚，而在龙利鱼以及和豆芽、豆皮、青菜之间的搭配当中，从而形成了多种层次的口感，俗话说的好，急火豆腐慢火鱼，鱼在经过制作师傅的精心的料理上，再加上的配料，这可谓是一等一的下饭神菜。而就片好的鱼肉要其中无骨，从而能够更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的馋嘴鱼，其中的关键主要还是火候，需要小火慢炖，将其煮至八分熟，鱼肉嫩滑，口感Q弹。
经营开好家馋嘴鱼店，那么对于产品在选择上是很重要的。每个顾客所喜欢的产品品种是不同的，若是想要馋嘴鱼店兼顾到更多顾客的口味这显然是不太现实的。所以各位在选择馋嘴鱼店的品种时做好调研工作，看人们所倾向的馋嘴鱼店的品种是哪些。当然了，馋嘴鱼店在品种上也要跟上市场潮流，了解到新的馋嘴鱼店的品类，及时上心。
馋嘴鱼作为四川省的传统的地方的特色的名菜，而其是属于川菜系。而就馋嘴鱼来说闻之浓香并且麻辣不燥而且还味浓醇厚，这也就难怪有那么多人在尝过后就无法忘怀。而就其中那红彤彤的辣椒、白生生的鱼肉、鲜嫩的得入嘴即化。而在鱼腌渍20分钟后，冷水锅下并且大火烧开;快炒使部分调料去备用;香油、红油烧至五成热后下将其他的调料炒香;再将烧好的调料浇在煮好的鱼上;撒红椒丁、香葱末、熟芝麻上桌即可。
馋嘴鱼店的生意一直都是很不错的，若是创业者想要让馋嘴鱼店内的人气更旺，还有没有别的办法呢?当然是有的。但前提是，馋嘴鱼店在开业前的准备工作要准备充分的，一是馋嘴鱼店所在的地址选好，二是要馋嘴鱼店的招牌产品可以得到了市场和顾客认可，三是馋嘴鱼店的装修设计方面和经营理念也是相得益彰的。所以，若是想要让馋嘴鱼店的生意更好，那么就要将馋嘴鱼店的前期准备工作给做好了。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
其实就现在随着人们在经济水平方面的提高，馋嘴鱼也已然是成了人们在日常的生活当中不可或缺的部分，所以就现在经营馋嘴鱼店也成为创业的热门方向。而在很多人眼中，开馋嘴鱼店也许是个很简单的事，因为并不像别的店铺那样要有很多准备工作，而且馋嘴鱼店在投入也不是很大的。但实际上却并不是这样的，若是想要开好家馋嘴鱼店，这其中是有很多门道的。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
想让馋嘴鱼店的人气更旺，除了需要从服务和营销方面而努力，还需要从馋嘴鱼店的价格方面而努力，设定出让顾客满意，让馋嘴鱼店的经营者所满意的价格。而这并非是件易事，馋嘴鱼店在价格的设定还要参考多个方面因素，如馋嘴鱼店内的食材的成本，当地顾客的水平。要让顾客觉的这家馋嘴鱼店既优惠产品又好吃，方能吸引到顾客下次到馋嘴鱼店内用餐。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
现在的顾客除了关注产品口味外，馋嘴鱼店的环境同时也是会直接影响顾客到店光顾的因素，因此馋嘴鱼店在装修上也不能过程化和老土，要能有所创意，贴些和产品相关的海报，从而来展现出属于自己的馋嘴鱼店的特色，从而来让顾客被良好的馋嘴鱼店的装修风格而所吸引。若是馋嘴鱼店的经营者没有好的装修方法，那么可以在网上找寻馋嘴鱼店的装修灵感。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
其实就以地级城市而为例：我们以面积30-60平，人均消费以18-23元来算，以及和日客流量80-130人来算，日营业额差不多在2300元，月营业约在7万左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5万，除去房租、人员工资、月水电杂费，那么一个月净利约3万元，这样预算，年利润也能轻松达到35万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。
馋嘴鱼店内的产品在定价上一般都是在馋嘴鱼店在刚刚开始经营时要创业者们去慎重的考虑，并且在馋嘴鱼店的后期的运营的过程当中，馋嘴鱼店的创业者也就能够根据自己的经营经验从而来为馋嘴鱼店内的产品作出合理定价。其实就对于一些开馋嘴鱼店的新手而言是可以从网上了解到其他的品牌产品的定价，从中学习好馋嘴鱼店内的产品在定价方面的技巧。
馋嘴鱼这一美食不仅闻之浓香而且还麻辣不燥、味浓醇厚，食用起来这一美食在唇齿间，使连忘返，在随着体温的慢慢融化后，其中所散发出香气从使人回味无穷。而就馋嘴鱼在制作选鱼时要鲜活肥嫩的、且底料鲜香十足，而其中香浓浓的汤底以及和白生生的鱼肉，香辣的馋嘴鱼，食用后让人不仅感到又热又舒服。当然，除了有辛辣的馋嘴鱼后，馋嘴系列其中还有，馋嘴培根肉、馋嘴里脊肉、馋嘴杂丸、馋嘴年糕、馋嘴土豆片等等。
