“串串香”又被称之为“热锅麻辣烫”，这是草根美食很是大众化的体现，而且实际上是就是火锅的前身或是另一种形式，所以又将其称为小火锅。火锅串串结合了火锅和烧烤的体验，烟火气很是十足，同时也是很多的年轻顾客所喜欢的一种餐饮形式。串串香火锅辣中带香，一口下去，没有火烧喉咙的感觉，而且是舌尖辣的微微发烧，待辣的感觉渐渐消失，嘴里留下的就只是食材的鲜和微微的麻。

　　大家都知道串串香店的用餐环境是会直接的影响人们心情，同时还能潜移默化的影响到串串香店内产品的口味，而为了赢得消费者的满意，那么经营者在进行串串香店的装修时要突出自己主题，同时还要体现出自己的品牌文化，使串串香店内的顾客们感受到特色的文化和用餐情调，提高串串香店内顾客的参与性，使串串香店的用餐氛围变得轻松和谐。

优质的食材可以说是制作美味的串串香火锅的关键。需要选择新鲜的牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等等，从而来使串串香火锅的食材的新鲜和美味。此外，还能加入蔬菜、豆腐、豆皮等食材的搭配，从而丰富串串香火锅的种类，以此增加串串香火锅食材的多样性。串串香火锅作为充满创意的美食，还能根据不同地域以及和顾客的需求去创新。满足现代消费者对健康饮食的追求。

　　其实就对于串串香店的经营者而言，若是想要开好家串串香店，那么就需要选择一个适合并且正确的位置，这样方能让串串香店拥有一个充足的客流。建议串串香店的经营者选择在社区附近、办公区附近等等大的位置，这样是为串串香店带来好的生意。但是要经营者所要注意的是，串串香店毕竟是需要一笔流动资金而来使串串香店能够正常的运营。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　在开串串香店之前，经营者所需要做的一事就是需要做好串串香店内的产品，只有串串香店的经营者做好这方面工作，那么才能确定好自己的顾客群体是哪些，才能为串串香店在后期的选址以及和运营而打下坚实基础。而在一般的情况下，串串香店的主要顾客群体在较为集中的商业综合体附近，顾客人群主要以上班族和学生而为主。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　而就现如今多数串串香店也都已然是呈现出了同质化较严重的情况，因此在串串香店的市面上来看，串串香店的竞争力也变得更大，对于很多的串串香店的经营者而言，这确实不是个好消息，毕竟串串香店想要真正的通过串串香店，而来实现自己的梦想变得更困难。这个问题是不能一概而论的，想要开好家串串香店在这其中是有很多要注意的。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　在开串串香店之前，经营者所需要做的一事就是需要做好串串香店内的产品，只有串串香店的经营者做好这方面工作，那么才能确定好自己的顾客群体是哪些，才能为串串香店在后期的选址以及和运营而打下坚实基础。而在一般的情况下，串串香店的主要顾客群体在较为集中的商业综合体附近，顾客人群主要以上班族和学生而为主。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　想要开好家串串香店的方式比较多，但要提醒各位串串香店的经营者注意到的是，串串香店在后续的经营过程当中可能是没有想象中那么容易的，就现在市面上的串串香店实在太多了。除了上述方式要适当注意外，串串香店的经营者平时在生活中还能借鉴其他的宣传、推广和串串香店的经营方式，三管齐下自然是能提升串串香店的营业额!

串串香这一美食的蘸料可以说是用辣椒面、花椒面、味精以及和盐拌匀而成的干料，而在那之后才又添入了熟花仁末、熟芝麻和少量的孜然粉而来增香。后来，随着味碟的引入到串串香当里，所用到的调味品就更是多样了。而在串串香在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。