想要所做的麻辣拌获得更为浓郁的风味，那么可以使用自制的麻辣酱。根据麻辣拌的个人的口味而来调整调味料的比例，并且以创建出自己的独特风味而进行组合。若是喜欢的是辣味的，那么可以额外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。为了可以使麻辣拌获得更好的口感，那么建议麻辣拌使用新鲜的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根据自己的喜好而来添加其他的配料，如金针菇、玉米粒或是鹌鹑蛋等等。

　　既然开的是麻辣拌店，那么就需要注重到在经营麻辣拌店内的环境卫生。若是一个到处都是垃圾的麻辣拌店那么肯定是会给消费者们留下不好的印象，若是消费者一走进麻辣拌店，消费者看到这样的场景是会立马就走出去。大家要知道一个良好的麻辣拌店的卫生环境是能为店铺带来很大收获，若是说你的麻辣拌店存在这样的问题，建议各位快快整改。

食材多样性，其实就麻辣拌的食材是能够根据个人的口味以及和家里现有的食材而去调整，除了以上列出的基础食材，还能往其中的加入木耳、豆皮、黄瓜等等，从而来增加麻辣拌的口感的丰富性。调味料的比例同时也能根据个人的口味而来调整。若是喜欢麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜欢偏甜的口感，那么可以适量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材时则是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和莲藕片，煮的时间不宜过长，不然是会容易煮烂的，从而直接影响口感。

　　其实就在这些年来，麻辣拌店在市场上的快速的发展也吸引到了不少的经营者们的目光，而在这其中也有不少人就靠开麻辣拌店挣了不少钱。而麻辣拌店在这个时一些麻辣拌店的新手经营者们看到了其中的发展前景，也想要开一家麻辣拌店，但是就现在市场上的麻辣拌店是有很多的，而且竞争也很激烈，那么在这样的情况下，新手要如何开好家麻辣拌店?

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　不论是大人还是孩子，在-东西时都会特关心麻辣拌店内的产品价格，普通人更是不要说了，会很在意一顿饭的性价比。对于薪水高的人来说，他们所追求的不仅是麻辣拌店内的产品口味，而且也有较高生活水平，当然了，也会注重麻辣拌店内的产品性价比。麻辣拌店的经营者就需要从多个方面让顾客觉得捡了便宜，来吸引更多顾客到麻辣拌店内用餐。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　在麻辣拌店的生意不好时，经营者要摆正好心态，而这也是在开麻辣拌店前要考虑到的问题。当麻辣拌店遇到淡季时，作为麻辣拌店的经营者万万不能太急躁，不能过于焦虑，要保持平常心，发现麻辣拌店目前所存在的问题，再解决问题。若是麻辣拌店因为季节才出现生意不好，那么在这时就能做针对性的麻辣拌店的营销，以此而来增加淡季时麻辣拌店的销量。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　还有就是麻辣拌店内的产品的食材质量问题，要麻辣拌店的经营者有所保证，一些商家内产品的食材是不容易变质的，所以麻辣拌店的经营者就要多次采用剩下的食材去加工，万万不能让这样的现象所发生，要麻辣拌店的经营者用当天所购-的食材加工，为麻辣拌店内的顾客带来新鲜且又健康的产品，而这样也才能在激烈的麻辣拌店的市场当中站稳脚跟。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

其实就现如今市场的麻辣拌单价在15-20元左右，其中的食材丰富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇佣些店员，在运营上也有很大的提升。往往营业额在3成左右。而这也就意味着经营者可以从麻辣拌当中所获取的纯利在5元左右，每天按100人来用餐，那么差不多能赚500元上下，一年18万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　因为麻辣拌店内的产品质量的不同，所以在麻辣拌店内的价格方面是会有很大差别，而对于麻辣拌店内的顾客而言，是想-便宜的那个。而在给麻辣拌店内的产品定价时，要经营者去多方面考虑，其中主要都包括了麻辣拌店内产品的成本和质量，制定完合理的价格后，若是说麻辣拌店内产品的定价过高，就要经营者制定合理的产品售价。

麻辣拌这一美食的魅力主要在于其多样化的选择，同时麻辣拌可以根据自己的喜好而去添加各种各样的食材。若是选择了火锅丸子、宽粉以及和金针菇作为主角。其中的火锅丸子的口感Q弹，味道鲜美;宽粉上则吸满了浓郁的酱汁，入口即化;而就金针菇则也都直接的增添了一份爽脆口感。当然了，也能加入其他的食客所喜欢的食材，比如豆腐皮、海带结、豆芽等，让这道麻辣拌更加丰富多彩。