锅贴若是想要做的好吃，面皮是很关键的步骤，而在做锅贴时面是要比做饺子面要稍微硬些，当然了对于不太会和面的朋友，可以在市场上-现成的饺子皮，在和面时按照一斤面粉四两半的水来和，对于这样和出的面会偏硬些，包出来会更为有型，和面时用冷水就行，面粉当中加入食用盐，还能增加筋性，让面皮包馅料的时候延展性更好不至于破。

　　　　其实就大多数的顾客在看到某家店铺在做打折促销时会去选购，那么你所经营的锅贴店在刚刚开业前的几天连续做几天打折促销活动，吸引那些爱吃锅贴的顾客前来品尝，而锅贴店留住顾客的关键就是口味。锅贴店做打折促销可以在开业的前3天左右，搞一些锅贴店的活动，如：满减、打折等等，来让顾客体会到锅贴店的优惠政策。

　　制作锅贴很有争议的一点就是让锅贴的底面吃的酥脆的液体是用面粉水还是淀粉水来做。这两种都是可以，不过在口感上是会差异的。单用面粉水锅贴的底部会出来的就是脆的效果，可以理解为发硬。若是只用淀粉水那底部是会的黑，做出来很酥，很薄的一层，好像没有效果一样，入口即化。也可以用两种材料混合于一起，这样不仅有酥脆的口感且食用起来效果也更佳。

　　　　对于那些进入到锅贴店内用餐的顾客而言，就对于锅贴店内的装修无疑是很吸引消费者的。因为顾客到锅贴店内用餐要先看到的一点就是锅贴店内的装修，所以装修对招揽顾客再次用餐是很重要的。所以在锅贴店的装修方面会较为重视，不仅是要锅贴店做的干净整洁，还要在锅贴店的装修材料上下番功夫，而锅贴店在选材时要选择那些绿色环保、毒气少的材料。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就大多数的顾客在看到某家店铺在做打折促销时会去选购，那么你所经营的锅贴店在刚刚开业前的几天连续做几天打折促销活动，吸引那些爱吃锅贴的顾客前来品尝，而锅贴店留住顾客的关键就是口味。锅贴店做打折促销可以在开业的前3天左右，搞一些锅贴店的活动，如：满减、打折等等，来让顾客体会到锅贴店的优惠政策。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　随着锅贴店被越发多的消费者所喜爱，锅贴店的开设也都多了起来，经营开锅贴店不仅要有足够多的开店资金的支持，同时还要锅贴店有着自己的经营理念而这也才能使锅贴店给发展起来。虽说不少人接受产品的口味，若是没好的锅贴店的经营着是会被大众所忽略的，这就要在锅贴店开店时做好宣传，下面就来为各位推荐几个实用的开锅贴店的活动的策划方案。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　锅贴店在去开业时能够发放传单海报，锅贴店可以去提前预热，在传单内容上罗列出锅贴店的优惠政策，这样来让所喜欢的锅贴店内的产品做好准备，哪怕不喜欢锅贴的顾客也可能会为了活动去观看，注意锅贴店在发传单时找那些多的位置去方发传单进行宣传。锅贴店的传单在发到固定顾客手中，方能发挥出宣传应有的作用。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　为大家分析一下锅贴的利润如何，由于各地区的物价原因与店铺规模大小的影响，锅贴人均消费也有所不同，在14-18元。假设选址好的话，每天客流量都是满员的情况下，日营业额在元。由此可算出月营业额为4.2-8.1万元，扣除成本为1.3-2.26万元，由此可知年利润15.6-27.12万元。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　随着锅贴店被越发多的消费者所喜爱，锅贴店的开设也都多了起来，经营开锅贴店不仅要有足够多的开店资金的支持，同时还要锅贴店有着自己的经营理念而这也才能使锅贴店给发展起来。虽说不少人接受产品的口味，若是没好的锅贴店的经营着是会被大众所忽略的，这就要在锅贴店开店时做好宣传，下面就来为各位推荐几个实用的开锅贴店的活动的策划方案。

　　不少人分不清锅贴和煎饺之间的区别，认为两者都是相同的，而有些地方把锅贴就叫做煎饺，但其实两者之间的制作方法是有着本质方面的区别。而煎饺和锅贴之间的区别是煎饺要先煎后煮，或先煮后煎，总之都是这少不了煮的这道工序的。而这就是煎饺和锅贴间的区别。煎饺的底部是脆的，上表皮是软和生煎包是类似的，锅贴更像是炸饺子，通体酥脆。