新乡正宗大碗菜小吃技术培训多少钱

新乡鲜天下做小吃培训多年，坚持一对一实操教学，一次性收费，配方全部公开，不强制学员在店里采购原料，没有隐形消费，学好之后本地菜市场、干货市场就能配齐所有食材。校内小吃品类齐全，除了大碗菜，早餐胡辣汤、包子油条、酱香饼、鸡蛋灌饼；夜市炸串、铁板鱿鱼、烤冷面、脆皮浇汁臭豆腐、炒凉粉、卤肉卷饼；各类卤味凉菜、凉皮凉面、麻辣爆肚、冰粉、梨膏糖、小火锅等上百个项目都可以学习。学员可以单学大碗菜，也能自由搭配项目组合经营，大碗菜搭配卤蛋、凉菜、粥品，拉高客单价，四季都能稳定经营。教学不限学时，学会为止，后期口味调整、新品升级，都可以回来复训。

手艺学会了，经营方法同样关键，鲜天下会把摆摊实战经验毫无保留分享给学员。先说成本预算：荤素搭配大碗菜，一份成本不高，卖 10 到 15 元，馒头或者米饭可以搭配售卖，性价比高，回头客多。起步投入简单，保温大锅、保温桶、小推车、菜盆、打包盒就能干，门槛低。选址优先工地门口、工厂生活区、小区门口、乡镇大集、菜市场周边，中午饭点客流集中。经营上建议分荤素款，素大碗、肉大碗两种价位，满足不同顾客；菜品当天现炖，老汤每天养护，不卖隔夜菜，提前备好主食，高峰期快速打包出餐，减少排队流失。还要教大家把控每日备货量，根据往日销量备菜，做好保温，降低食材损耗；摊位收拾干净，菜品加盖防尘罩，干净卫生才能留住回头客，同时提醒大家遵守当地摆摊管理规定，注意用火安全。

大碗菜主打实惠管饱，受众广，复购稳定，中午时段出摊，不用熬夜，适合踏实肯干的普通人。

想踏踏实实做小吃创业，不用四处找高价师傅，新乡鲜天下实实在在教技术，不玩合作套路，把技术和摆摊经验倾囊相授。学好这一锅地道大碗菜，搭配其他小吃一起经营，小小的摊位，也能长久稳定赚钱。

鲜天下创业餐饮技术培训学校在卫滨区金水桥附近，乘车路线：河南省新乡市火车站与汽车总站坐3路，44路，30路，35路公交车到金水桥化肥厂站下车，即到鲜天下餐饮技术培训学校，高铁站做45路公交车到解放南桥站下车（为了方便学员，下车打电话可以接您一下）电话预约学校有专车接送。 ☎️ 18568250299 新乡市鲜天下餐饮赵校长