奶香南瓜馅小馒头做法

　　准备材料
　　南瓜500g，适量水淀粉、白糖50g、黄油20g、炼乳100g
　　制作奶香南瓜馅
　　首先将南瓜去皮蒸熟放在锅中加热碾压成泥，随后放入黄油50g、白糖50g、炼乳100g，搅拌均匀，小火加热中分次加入水淀粉，一直搅拌，直至粘稠状态为止。
　　包成喜欢的形状
　　准备面粉500g、泡打粉4g、
　　白糖5g、酵母5g
　　将泡打粉加入面粉，酵母加入水中，搅拌均匀，之后将面团切成长条揉圆切开，将制作好的奶香南瓜馅包进去，揉成自己喜欢的形状就可以啦
　　Tips:
　　1、强调一下，因南瓜泥的含水量不同，以及面粉本身的吸水性差异，配方中的水量请酌情添加，直到得到一个偏硬的面团。面团不要太软，不然做出来的不好。
　　2、发酵的时间跟温度的关系很大。28℃左右的发酵温度为宜，如果温度偏低，发酵时间需要延长。
　　包裹了南瓜泥的奶香馒头。
　　不仅充满奶香和南瓜的香味，
　　而且十分松软香甜，
　　除了作为主食，
　　还可以当点心和早餐哦。
　　还有什么想学会的美食呢？
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