不计算双果子,双鸡蛋的,也不计算加肠的,只计算基本款。
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,主要特色里外全脆味美,酱主要以回味感为主。杂粮煎饼,形式荷叶薄软如纸,香气扑鼻,味美适口,煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。
现代的煎饼与传统的煎饼有一定的区别,可以加入多种健康新鲜的食材,搭配喜 欢的酱料,制作出不同的口味,让每个人都可以吃到所喜爱的煎饼味道。
项目名称:杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼
搭配项目:公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;
课程亮点:基础,随到随学,从零教学,不限时间,实践操作。
课程详情:
适合人群:零基础转行、开店创业
学习目标:快速掌握实用技能开店
授课形式:线下面授、线上录播
授课特色:小班教学
特色描述:多班次选择,随到随学
【适合人群】:
本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣,有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
所用面粉,小米面粉,绿豆面粉,清水比例分别是2:1:1:4,一斤杂粮粉成本价 为1.96元,一斤杂粮粉能做大概15个杂粮煎饼(28寸煎饼锅),一个杂粮饼实际成 本也就一毛多,考虑到其中损耗,所以暂定杂粮饼成本大概就是3毛钱1个,而其 他食材成本也不用多说了,但凡对超市菜市场有点了解,都知道这个数据怎么来 的。
其次,需要了解课程设置和教学方法。有些机构或学校可能只提供理论教学,而 有些则可能提供实践操作的机会。选择能够提供实践操作的机构或学校,能够更 好地掌握制作杂粮煎饼的技巧和细节。
【课程内容】:
1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术
2、煎饼画圆的技术手法
3、核心调味酱料的制作技术
4、爽脆持久的薄脆制作技术
5、杂粮煎饼成品制作
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
首先,需要选择有资质的培训机构或学校。这样的机构或学校通常会有丰富的经 验和专业的师资力量,能够提供系统的培训内容和严格的教学质量。
以我们楼下三轮车煎饼摊为例,基本上一个月30天全勤经营,但是只有周一到周 五,也就是工作日,楼下生意有保障,周六和周天生意就很一般。如果说工作日 煎饼摊一天至少能卖出300个煎饼,那么休息日能卖出100个就已经顶天了。
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