老北京麻辣烫在哪学正宗

　　麻辣烫可谓是重庆火锅前身，可说是火锅简化版。不同是，把子肉和菜都穿在竹签上，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚红汤中，正宗吃法可不是一串一串吃，是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐!麻辣烫与火锅所使用食材在一般无二，麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营。

　　教学流程：配方的香料的识别，学员开业使用设备的采购地点及价格、高汤的制作技术、各种菜品的处理、秘制辣椒油的制作技巧、麻辣烫底料如何炒制、麻辣烫各种调料的配制及现代版“一锅出”老汤的调配方法、老师指导学员亲自操作及作品点评、后期进行一对一辅导和疑难解决。

　　教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。

　　专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

　　培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。每个学员都能顺利毕业，开店。

　　培训：授课老师有着多年培训技术教学经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。

　　咨询老师：张老师(有优惠)

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心从事餐饮技术多年，有着丰富经验以及精湛的技术，公司成立培训了数万学员，帮助他们创业自己做上了老板，我们拥有着系统化培训流程，跟踪服务，从学习到开店和设备我们都提供服务，让你创业，自己当老板。