小吃培训

迷踪蟹培训

一种菜名，不是指具体的蟹种。其食材选用来自缅甸、印度，孟加拉(也就是孟加拉海湾)海域的野生海蟹，每只三两至一斤，该菜肴蟹肉香嫩，小红尖椒香甜辣，是一道佐酒佳肴。

迷踪蟹”天然、绿色、健康、营养，并且糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点.

温馨提示：满口香依靠的是口碑与服务!传授的是实实在在的正宗技术!味道好、技术!每一分钱都会让您花得有价值，一分价钱一分技术，正宗美味才是重要!

核心配方、制作工艺传授、正宗美味 、实践学习 、后续支持;即使您没下过厨房，也能够在短的时间里教会您。独特正宗的美味，让您高兴而来，满意而归!学习时签订合同!

满口香精品项目：

1.椒盐香豆腐 2.铁锅焖鸭 3.肉蟹煲 4.海鲜 5.烤乳猪 6.烤鸭肠 7.迷踪蟹 8.麻辣羊蹄 9.盐焗鸭 10.炒花甲 11.麻辣小龙虾 12.驴肉汤 13.牛肉汤 14.烧鸡公 15.鸡公煲 16.椒麻鸡 17.摇滚烤鸡 18.麻鸭面 19.木桶饭 20.石锅拌饭 21.熏肉大饼 22.油饼母鸡汤 23.童子鸡 24.叫花鸡 25.印度飞饼 26.不老鸡不老鸭 27.卤肉卷 28.瓦罐煨汤 29.铁锅炖菜 30.麻辣蟹爪 31.冷锅串串香 32.排骨饭 33.猪扒饭 34.三汁焖锅 35.手工水饺 36.啤酒鸭培训

培训内容:

1、原材料的认识及作用;

2、前期准备工作及要点;

3、制过程中的注意事项;

4、开店选址的技巧及后期销售培训。

示范讲解：

1.专业老师一对一的示范， 讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段 中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查 指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁 边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训时间:

随到随学，不限时间，包教，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有宿舍，吃住免费。