海鲜食当下很流行的海鲜产品吃法;一张长达1米的器皿里盛满各式各样的海鲜图了整个朋友圈,这盆满满的海鲜美食直接震撼你的眼球,让你不由自主的就像拍照发朋友圈秀一下。海鲜不仅可以蒸可以煮可以辣炒,但是在一道菜里就品尝到各种各样的海鲜美味可是不容易的,香美食“海鲜”做到了。这一份香美食海鲜不仅海鲜多种多样,做法也是各式各样的,经过不同的烹饪过程之后汇聚到一起,成了一份海鲜“大杂烩”。

海鲜的训练内容:
1.海鲜材料的选择及材料的处理方法与技巧,海鲜类无比新鲜,否则会对味道造成影响。
2.海鲜香料的比例。
3.海鲜各类酱料的制作过程,例如龙虾的炒制酱料、花甲的高汤料粉、扇贝的海鲜酱汁的的制作技巧。
4.海鲜特色配菜的制作技巧
5.海鲜所需汤料的煮制技巧
6.高汤和辅料加工技巧与注意事项
7.海鲜的制作流程及方法
8.所需的工具与设备器具采购途径和要求
9.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法
10.料油料水的制造,牵涉多种大料,正宗海鲜技术,去腥提鲜,老师还要带领学员去商场识别各种大料。

满口香精品海鲜项目:
1.海鲜培训2.麻辣小龙虾培训3.肉蟹煲培训4.迷踪蟹培训5.秘制花甲培训6.炒海鲜培训7.地锅鸡培训8.铁锅炖菜培训9.地锅鹅培训10.碳锅鸡培训11.三汁焖锅培训12.四鞭焖罐培训13.瓦罐煨汤培训14.石锅鱼培训15.中华火焰鱼培训16.石锅拌饭培训17.台湾卤肉拌饭培训18.土耳其烤肉拌饭培训19.煲仔饭培训20.红焖羊肉培训21.闷骚鸡培训22.麻辣小龙虾
地址:新乡市红旗区新飞大道汽车东站南80米路东
乘车路线:河南省新乡市火车站或者汽车总站乘146路或者6路或7路到汽车东站下南200米路东,《新乡市餐饮技术培训中心》即到。
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