冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦是用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。    

制作冰糖葫芦，不需要专用设备，准备熬糖火炉、盛糖钵和竹签及原材料即可。当今的糖葫芦所采用的材料再也不只是过去山楂了。可以说能够穿制的食材均可以制作，这样，冰葫芦的品种就丰富多样化了。制作冰糖葫芦成本很低，投资几万元上千元，一个人即可，是一种小本赚钱的生财门路。

由于本产品是现在市场上不多见的产品，所以市场空间非常大，很多外地的学员都说现在这个产品非常受到广大消费者的欢迎。目前市场0售价格都在8元以上，而成本却只有3元左右。所以效益非常可观。

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