培训手撕素肉技术，秘制配方流程全教会

河南省新乡市满口香餐饮小吃培训学校

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素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。

满口香手撕素肉主要配料：大豆蛋白、水、大豆油、辣椒、食盐、白砂糖、味精、香辛料等，不二食代手撕素肉把卤、炸两种工艺结合与同类产品相比更香更有嚼劲，不二食代手撕素肉也不怕高温，能做到肉香四溢的口感，以及钢盾般的质量。

满口香手撕素肉有香辣味、烧烤味等等众多口味，供大家选择。哪里学手撕素肉的做法？纯手工制作的素肉无论是口感和卖相都吸引了一大堆吃货，手撕素肉在市场上也渐渐多起来。手撕素肉技术培训，手撕素肉，红油配方学习，很多人都想自己去做辣条，但是95想做手撕素肉的人都做不出它独特的口味。

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