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欧米奇西点西餐学校

西点、西餐、咖啡、西式等餐饮管理培训

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691355715400-666-4820
更新时间:2022-09-07 10:50:57

烘焙甜点经典培训课程

天津烘焙甜点经典培训课程

授课机构 欧米奇西点西餐学校
上课地点 天津南开八里台|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-666-4820

课程详情

课程介绍
课程内容
学习时间
60学习日(共计240课时)学习品种约124款
常温蛋糕类
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕(约10种)
饼干类
杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多等(约10种)
面包类
软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约44种)
塔、派、甜品、慕斯类
马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻等(约40种)
裱花-蛋糕基础类
底胚的制作、抹胚(约10种)
裱花-花卉
玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等(约10种)
裱花-花边
波浪花边、裙带边、U型边等(约10种)
课程性质
以酒店饼房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
课程任务
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。



课程评价
聚划算
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机构地址:天津
请咨询: 400-666-4820
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