课程详情
课程介绍
日式大福专项课程
课程内容
55 学时专做日式大福，讲解糯米皮制作（糯米粉与淀粉配比、煮制 / 蒸制技巧）、内馅调配（红豆沙、抹茶奶油、芒果果肉）、包裹手法（避免破皮、大小均匀），实操训练经典红豆大福、抹茶大福、水果大福等 5 款品类，学习大福冷藏保存与装饰（椰蓉、可可粉）技巧。
课程优势
日式甜点师授课，口味正宗；糯米皮配方经过改良，口感软糯不粘牙；食材成本低，适合小成本创业；学员结业可批量制作，适配私房甜品或市集售卖，课程提供大福礼盒设计参考。
课程评价
聚划算
