红焖羊肉生意，红焖羊肉是一种特色的美食，羊肉由于其滋补功效很高，并且特别适合冬天进行经营，好的红焖羊肉要吃起来肉烂、没有膻味，中间的清汤是羊肉汤，在吃过羊肉后，可以喝喝中间的清汤，红焖羊肉很适合开店做生意，鲜天下特色红焖羊肉培训，特色红焖羊肉培训，学习红焖羊肉技术，就到鲜天下小吃培训学校，鲜天下专业进行红焖羊肉培训，红焖羊肉是新乡市的一绝，红焖羊肉非常的滋补，每到冬天，大大小小的红焖羊肉店的食客都络绎不觉，所以冬天经营红焖羊肉，及其他火锅类、干锅类都是很不错的选择。想学习红焖羊肉就到鲜天下小吃培训学校，关于技术培训，我们较专业。

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

红焖羊肉汤浓色重，酥烂不膳，冬天食用，可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。红焖羊肉火锅采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、肉扣、白扣、八角、毕博、香果、山楂、丁香、香叶、甘草等20多种香料焖制而成，使羊肉肥而不腻，红焖羊肉技术培训，汤红不辣，原汁原味，焦作红焖羊肉，纯香不膳。吃起来“上口筋，筋而酥，酥而烂，正宗红焖羊肉技术哪里学，一口吃到爽”。

一般而言，火锅基本上只有三大类别，首先汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉具有代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节，约三五好友或一家团聚，想吃什么就-什么，少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类，蘸料不要调的太咸，一不小心盐份就过量了，对心脏不好。

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃技术培训学校
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