课程详情
课程介绍
中式烹调师川湘粤特色菜系课程
适配人群：想要提升菜系广度、解锁特色菜品、酒店厨师、餐饮升级进修学员。
核心内容：分别精讲川菜麻辣鲜香、湘菜香辣入味、粤菜清鲜本味三大主流菜系特色；拆解各菜系专属调味、烹饪技法、经典菜品制作；掌握麻辣、香辣、清蒸、煲制、爆炒等专属技法；学习地域特色菜品复刻、口味改良、适配本地市场的调整技巧。
课程优势：打破单一菜品局限，掌握多菜系核心技艺，丰富菜品品类，提升厨师专业竞争力，适配多品类餐饮店就业上岗。
课程评价
聚划算
