课程详情
课程介绍
西式扒类高端专修课程
适配人群：高端西餐厅从业者、西餐主厨进修、想要提升高端菜品制作能力的学员。
核心内容：精讲各类高端扒类食材甄选、熟度精准把控、肉质锁鲜技巧；教学厚切牛排、法式羊排、海鲜扒类高端菜品制作；掌握西式秘制腌料、复合酱汁、西式配菜搭配；高端摆盘、西餐仪式感出品标准教学。
课程优势：对标高端西餐厅出品标准，掌握高端西餐核心技艺，助力岗位晋升主厨、薪资大幅提升。
课程评价
聚划算
