广州上哪学习原盅炖汤技术
广东原盅炖汤培训 学炖汤一般要多久？ 所谓老火，是指炖或煲汤的时间少要在一小时以上，这样才能把各种汤料的味道彻底混合在一起，形成独特的美味。 当然也要根据汤料的不同而选择不同的火候。慢慢熬上一两个小时，这样熬出来的汤，汤底浓，味道美，火候足，实在是一大滋补佳品。
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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
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专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
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广州味之兴餐饮专业炖品技术培训，一次性收费元，包教，学会为止！
我们的炖汤类有：银耳炖莲子、银耳炖百合、银耳炖雪梨、银耳炖木瓜 木瓜炖牛奶，雪梨炖川贝， 红枣木瓜炖鲜奶
原只椰子炖鸡，原只椰子炖乳鸽，原盅椰子炖乌鸡，冬瓜炖水鸭，莲藕炖排骨，排骨炖淮山，黄芪当归炖猪脑，莲子百合瘦肉汤，白贝冬瓜排骨汤，猪肺菜干汤，虫草花炖白鸽、北菇炖鸡脚、天麻炖猪脑，花生炖鸡脚，花旗参炖乌鸡，药材炖乌鸡，茶树菇炖排骨，炖老鸡。无论您是想创业，还是单纯地想学炖品来为自己和亲朋友好服务，味之兴餐饮的炖品班都是您的选择！
广东的老火靓汤讲究原汁原味，很考煲汤人的功夫。汤要好喝，，材料要新鲜，熬汤之前要先氽水。第二，煲汤火候与时间的掌握很重要，中途不可以加水。煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！
煲老火靓汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味。煲汤时忌过多地放入葱、姜、料等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐会使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美。
煲老火靓汤器具宜选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用，新-的砂锅次先用来煮或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤。
在我们的炖品班里，老师将会与您进行一对一的教学，认真耐心地将各种炖品秘方毫无保留地传授与您。广州味之兴餐饮专业炖品技术培训，一次性收费1800元，包教，学会为止！无论您是想创业，还是单纯地想学炖品来为自己和亲朋友好服务，味之兴餐饮的炖品班都是您的选择！
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