味之兴潮汕牛肉粿条实训，不藏牛骨清汤配比与逆纹片肉手法、不绑黄牛粿条供货渠道，学员学会吊龙匙柄五花趾清汤粿条、牛丸粿条、沙茶干捞粿条、湿炒牛肉粿条几路换着出，汤粉堂食与外卖分装两条线都稳、单碗快烫与午晚错峰动线。后期还有手打牛肉丸、卤牛杂拼粿、牛骨汤搭炖汤小菜、粿条配茶饮套餐同源延展，汤桶区与切肉台布位、牛肉分盘周转台账、汤粉档搭牛丸卤味菜单和点位选址建议一并讲透，想开街头汤粉窗、做写字楼快餐、给宵夜档加个"现烫一碗"角，都能从那勺清亮滚汤浇下去开始稳稳开张。
味之兴开设潮汕砂锅粥课程，老师傅手把手带教，实操练习粥底熬制、食材处理、火候把控和调味搭配。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴顺德现切猪杂粥实训，不藏粥底米水比与粉肠翻洗手法、不绑大米猪杂供货渠道，学员学会粉肠猪肝猪腰猪心瘦肉杂锦、及第粥、枸杞叶猪杂粥、咸骨粥底几路换着出，砂锅堂食与外卖分装两条线都稳、单碗快滚与夜宵错峰动线。后期还有油条蘸粥、炸蒜酥提香、猪杂饭、粥底搭烧腊拼碟同源延展，熬粥区与明档切配台布位、猪杂分装周转台账、夜宵粥铺搭饮品小菜菜单和点位选址建议一并讲透，想开街头粥档、做夜宵明档、给粉面店加个"现滚一锅"角，都能从那勺挂油的滚粥开始稳稳开张。
味之兴开设原盅炖汤课程，老师傅手把手带教，实操练习食材处理、汤料搭配、隔水炖制整套流程。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴荷叶笼仔饭实训，不藏米水配比与豉汁腌料手法、不绑丝苗米荷叶竹笼供货渠道，学员学会豉汁排骨、冬菇滑鸡、腊味双拼、窝蛋牛肉、梅菜肉饼、菌菇素菜几路换着出，竹笼堂食与外卖分装两条线都稳、单笼快出与午市错峰动线。后期还有荷叶糯米鸡、咸蛋黄肉饼笼仔、瑶柱虾仁蒸饭、笼仔饭搭例汤酸梅汤套餐同源延展，蒸位层架与备料台布位、米料周转台账、笼仔饭搭炖汤凉菜菜单和点位选址建议一并讲透，想开工业区段位小店、做写字楼外卖窗、给烧腊店加个"一笼荷香"角，都能从掀开那只竹笼开始稳稳开张。
味之兴开设广式烧鸭课程，老师傅手把手带教，实操练习鸭坯处理、皮水调配、风干烤制全套流程。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴萝卜牛杂实训，不藏柱候酱南乳卤水配比与分档火候、不绑牛杂香料供货渠道，学员学会牛肚牛肠牛筋牛肺五件套处理、蒜蓉辣酱广式甜酱沙姜酱油三碟切换、推车堂食与外卖分装两条线都稳、单碗快剪与夜市错峰动线。后期还有面筋猪红同卤、牛杂捞面、牛杂饭、老卤续养防酸、萝卜牛杂搭奶茶凉茶套餐同源延展，卤桶区与剪碗台布位、老卤周转台账、牛杂档搭米饭粉面菜单和点位选址建议一并讲透，想推小车摆夜市、开社区牛杂档、给粉面店加个"剪碗"角，都能从掀开那桶红亮卤香开始稳稳开张。
味之兴开设油条课程，老师傅手把手带教，实操练习和面醒面、成型、炸制整套流程。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴包子馒头实训，不藏发面配比与提褶手法、不绑面粉猪油供货渠道，学员学会鲜肉包、香菇青菜包、豆沙包、奶黄包、白馒头、葱油花卷、杂粮馒头几路换着出，蒸笼堂食与外卖分装两条线都稳、单屉快出与早高峰错峰动线。后期还有生煎包脆底、叉烧包、流沙包、红糖开花馒头、包子配豆浆粥品炖汤套餐同源延展，和面区与蒸位布位、面团周转台账、面点搭饮品菜单和点位选址建议一并讲透，想开社区早档、地铁口小窗、给烧腊店加个热气腾腾的面点角，都能从掀开那笼白雾开始稳稳开张。
味之兴开设广州肠粉课程，老师傅手把手带教，实操练习米浆调配、蒸粉、酱汁熬制整套流程。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
想把这盅做成回头客款，难的不是会开火，是"盅盅清亮不浑、药香不压肉鲜、盐淡得刚好、高峰连出二十盅还一个样、外卖收到不漏不温吞"。味之兴把单盅肉药比例量化、药材分装成袋、外锅火位用手感练出来、炖柜层距和补滚水节奏配对、油纸封口与外卖防漏全走通，学员练到看汤面不起浪、闻那股温润不冲的香，就知道火对了没，午晚市连台才不慌。
味之兴开设隆江猪脚饭课程，老师傅手把手带教，实操练习卤水调配、猪脚卤制、配菜与酱料制作。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴广东烧腊实训，不藏脆皮水与叉烧蜜汁配比、不绑鸭鹅香料供货渠道，学员学会烧鸭烧鹅叉烧脆皮烧肉豉油鸡卤水几路换着出、挂炉堂食与外卖分装两条线都稳、单档快斩与饭市错峰动线。后期还有烧腊双拼饭、例汤配碟、酸梅酱蜜汁酱烧腊汁三酱同源、边角料炒饭粥底延展，斩料台与挂炉区布位、腌坯周转台账、烧腊饭搭青菜饮品菜单和点位选址建议一并讲透，想开街边斩料档、做烧腊快餐、给茶餐厅供拼盘，都能从那只油亮烧鸭挂上钩开始稳稳开张。
味之兴开设潮汕牛肉丸课程，老师傅手把手带教，实操练习选肉、捶浆、挤丸、煮制全套流程。支持随到随学，不限学时，零基础也能慢慢上手，费用透明，学习期间包吃住，没有隐形开销。同时给到原料设备渠道、开店相关参考，有意向可以先来基地实地考察，满意再报名。
味之兴干蒸菜实训，不藏金银蒜豉汁配比与打胶手法、不绑豆豉生粉供货渠道，学员学会豉汁排骨、沙姜干蒸鸡、鲮鱼滑肉饼、梅菜蒸肉饼、蒜蓉蒸虾几路换着出，蒸柜堂食与外卖分装两条线都稳、单碟快出与快餐错峰动线。后期还有冬菇蒸鸡、瑶柱蒸豆腐、咸蛋黄酿肉饼、干蒸凤爪同源延展，蒸位层架与备料台布位、酱料周转台账、干蒸拼饭搭例汤凉菜菜单和点位选址建议一并讲透，想给烧腊档加个蒸区、开社区蒸菜小馆、做写字楼轻快餐，都能从掀开那笼豉香开始稳稳开张。
