味之兴丰顺捆粄培训传授整套商用技艺，包含米浆调配、蒸皮、馅料炒制、包制蒸制等核心技术，配方全部交底，实操上课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，投入低，适合摆摊、小吃店经营
不少新手第一板就毁在三处：豆浆九十度看着翻花了就关火点卤，假沸没过透，蛋白没变性、怎么搅都是一锅浆水；石膏粉图省事干撒进去，一团疙瘩外老里嫩，一切就出水；豆花刚抱团就急着压、还一上来压死，里头水汽排不掉，成型后满是大气泡、一夹就散。其实就一句——真沸五分钟再点、粉必稀释轻搅即停、先轻后重压够钟。与其废掉几斤豆几锅浆，不如来味之兴明档灶前，从挑豆泡芯、两遍磨浆、识假沸、三路点浆到蹲脑看花、压模定老嫩整套亲手走一遍，掰块老豆腐看蜂窝、舀勺嫩豆花看挂不挂勺，心里就彻底有底了。
味之兴冬瓜盅火锅培训传授整套商用技艺，包含冬瓜修盅处理、清补汤底熬制、火候把控、蘸料调配等，配方完整交底，实操授课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，清爽养生，适合特色门店、农庄开店
不少新手第一锅就毁在三处：温水图省事和的面，皮好擀是好了，一煮软塌塌没咬劲；盐生抽一上来就倒进肉里乱搅，后面打多少水都锁不住，馅柴得像锯末、盆底还一摊汤；水滚得翻花才下饺、还拿勺乱搅，三开没等到，皮先开了花。其实就一句——冷水和硬面、先水后油盐包前放、宽水单向推三开三点水。与其废掉几盆面几斤馅，不如来味之兴明档灶前，从看粉揉面、醒面判延展、擀皮中厚边薄、打水上劲到十八道褶、三点水捞饺整套亲手走一遍，咬口皮看弹不弹、嗦口馅看爆不爆汁，心里就彻底有底了。
味之兴脆皮羊培训传授整套商用工艺，包含羊肉去膻腌制、皮水调配、风干、烤制控火等核心技术，配方完整交底，实操上课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，适合农庄、特色餐饮店引流经营。
不少新手第一块就毁在三处：腌料手一滑抹上了皮，盐一烤返潮出水，泡一个都爆不出来；麦芽糖还滚烫就往皮上刷，进炉皮黑肉苦、啃着像焦糖壳；扎孔嫌麻烦只扎稀疏几排，烤完皮硬得磕牙、一掰整块掉。其实就一句——皮面留白只刷醋糖、孔密到每厘米二十个、干透再两段爆火。与其废掉几块腩几锅油，不如来味之兴明档灶前，从摸皮辨腩、烧毛刮油、花刀不破皮、皮水凉刷到扎针判深、两段控温、静置快斩整套亲手走一遍，敲块皮听响不响、嚼口肥膘腻不腻，心里就彻底有底了。
味之兴脆皮土鸡火锅培训教授整套商用技艺，包含土鸡起骨切片、腌制锁鲜、药膳汤底、蘸料调配等，配方全部交底，实操授课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，特色口感适合门店农庄开店经营。
不少新手第一只就毁在三处：麦芽糖整块往热醋里搅，糖浓醋跑，下锅皮黑还发苦；皮面摸着还潮就急着下油，麦芽糖一遇热油"滋"地起泡、皮全皱成一团；图快直接两百度过油，外头焦了、里头还是冰的，再炸两分钟肉就柴成丝。其实就一句——皮水凉调糖别多、吹到指甲敲着响、两段油温慢淋快收。与其废掉几只鸽几锅油，不如来味之兴明档灶前，从摸脚看皮挑妙龄、打气烫皮、调皮水挂线、守风干判干到淋油收壳、三碟蘸料整套亲手走一遍，敲块皮听响不响、撕口胸肉看粉不粉，心里就彻底有底了。
味之兴创新土鸡火锅培训传授整套商用技艺，包含土鸡分切腌制、多款养生汤底、特色蘸料调配等，配方完整交底，实操授课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，新颖口味适合门店农庄开店经营。
不少新手第一只鸡就毁在三处：老抽图省事倒半碗，皮黑得像酱烧、还带股焦苦；鸡身没擦干就下锅，汁一溅、皮上一块红一块白；火开着咕嘟煮了二十分钟，鸡皮裂成地图、鸡胸柴得塞牙。其实就一句——老抽只给十分之一、皮干透再下汁、虾眼水三提三浸关火焖。与其废掉几只鸡几锅汁，不如来味之兴明档灶前，从摸皮看脚挑嫩鸡、搓皮吊干、熬汁控香、掐温浸熟到过冷上光、斜刀还原、老汁续锅整套亲手走一遍，咬块胸脯看嫩不嫩、嗦口汁看亮不亮，心里就彻底有底了。
味之兴炒粉炒面培训传授全套商用技艺，包含粉面预处理、酱汁调配、猛火翻炒、控锅防粘等核心技术，配方全部交底，实操上课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，投入低，零基础适合摆摊开店。
不少新手第一锅就毁在三处：腐皮没回潮直接硬卷，卷到一半裂成两截、油锅里皮肉分家；肉浆打的时候发热出油还硬搅，炸完切面松得像渣、一捏就碎；图省事跳过蒸、也没复炸，外皮软塌塌，端上桌一夹就破。其实就一句——皮回软再卷、肉冰着打浆、先蒸定型再复炸起壳。与其废掉几张皮几斤肉，不如来味之兴明档灶前，从挑腿肉分肥瘦、低温打浆、搅到浮水测试、腐膜回潮卷紧到中火蒸透、两道油温整套亲手走一遍，咬口切面看紧不紧、嚼粒马蹄脆不脆，心里就彻底有底了。
味之兴潮汕牛肉火锅培训传授整套商用技艺，包含牛肉分切、牛骨清汤熬制、蘸料调配、食材保鲜等内容，配方全部交底，实操授课。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，终身技术更新，零基础适合开店经营。
不少新手第一碗就毁在三处：骨汤大火咕嘟了两小时，奶白是白了，牛鲜全闷在里头、喝着还腻；肉片顺着纹路切厚了，丢滚水里煮半分钟，嚼着像皮筋；牛丸图省事跟鲜肉一块下锅，丸子刚浮、肉片已经老得没法端。其实就一句——骨汤微沸撇油保清、逆纹薄切秒烫就捞、丸肉分锅各走各的钟。与其废掉几斤骨几斤肉，不如来味之兴明档灶前，从挑髓骨泡血水、守温熬汤、认部位下刀、秒表烫肉到粿条过冷、碗底三样撒料整套亲手走一遍，嗦口粉看弹不弹、咬片吊龙看嫩不嫩，心里就彻底有底了。
味之兴潮汕甘草水果培训传授全套商用技术，包含鲜果处理、甘草汁熬制、保鲜方法、蘸料搭配等，配方完整交底，实操教学。随到随学不限学时，包吃住耗材，收费透明，提供货源选址等创业帮扶，支持终身技术更新，投入低，零基础适合摆摊开店。
