味之兴广式叉烧培训全程实操教学，老师傅毫无保留传授全套商用技术，包含选肉处理、腌酱调配、腌制风干、控温烤制、蜜汁上色以及淋酱制作等核心步骤。不限学习时长，零基础也能学会，收费透明无隐形消费，配套原料渠道、选址运营等创业扶持，适合烧腊档、外卖店创业，学成独立出品，还能享受终身技术更新服务。
味之兴把这一盘拆成“看肉挑雪花—顺纹改刀—叉孔排气—酱到克抓黏—冷藏翻面—风干结皮—三段炉温—蜜水后段刷—探针验熟—静置逆纹切—收汁淋面”整套动作，电烤箱、挂炉、明档旋转炉都让你亲手转；皮黑了、芯粉了、酱苦了、切完一碟水，当场换一条重烤，连“刷子蘸蜜提多高、皮边翘到什么颜色该起炉”都站在你手边纠。还带梅头肉批量改刀、腌缸周转、蜜水分装、高峰现切防干、叉烧饭出餐动线、外卖分隔盒怎么不坨，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴广东萝卜牛杂培训全程实操教学，老师傅无保留传授全套商用技术，包含牛杂去腥清洗、香料汤底熬制、萝卜焖煮、蘸料调配以及老汤养护等内容。不限学习时长，零基础也能学会，收费透明无隐形消费，配套原料渠道、选址运营等创业扶持，适合档口、摆摊创业，学成独立出品，还可享受终身技术更新服务
味之兴把这一条拆成“看米辨籼稻—泡到掐碎—磨浆过筛—蒸盘测温刷油—晃浆成圆—揭皮不破—馅料分别炒干—拌馅控水—趁温卷筒—生熟两路蒸透”整套动作，圆盘、方盘、抽屉蒸架、猛火灶都让你亲手走；皮烂、粘盘、卷破、馅出水、蒸完散开，当场倒掉重来，连“米浆挂勺几秒、皮边翘起多少该揭、卷的时候拇指压多大力”都站在你手边纠。还带米浆一次磨多少不酸、早市提前卷好冷藏回蒸、高峰一锅出四五条、外卖怎么分隔防皮软，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴丰顺捆粄培训全程实操教学，老师傅毫无保留传授全套商用技术，包含米浆调配、蒸皮、馅料炒制、包制以及蘸酱制作等核心内容。不限学习时长，零基础也能上手学会，收费透明无隐形消费，配套原料渠道、选址运营等创业扶持，适合小店、摆摊创业，学成独立出品，还能享受终身技术更新服务。
味之兴把这一盅拆成“看瓜敲声—切盖修底—挖瓤留壁—干烧防漏—鸡架泡血焯透—干贝火腿平衡吊汤—三层投料—隔水炖不滚浊—明炉控温—揭盖撒葱—刮瓜壁收尾”整套动作，整瓜雕盅、托盘蒸制、酒精炉上桌三套都让你亲手做；汤浑了、瓜塌了、底漏了、虾仁老了，当场换瓜重来，连“汤面该冒黄豆泡还是翻滚、瓜壁软到什么程度还能刮”都站在你手边纠。还带冬瓜批发按季囤、提前刻盅冷藏、午晚高峰蒸制动线、4人/6人/8人盅型换算、外卖不卖整盅但可出“瓜肉汤底打包杯”，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴东北水饺培训主打实操教学，老师傅无保留传授全套商用技术，包含和面擀皮、多款馅料调配、包制手法、煮制控温与蘸料制作等内容。不限学习时长，零基础也能学会，收费透明无隐形消费，配套原料采购、选址运营等创业扶持，适合门店、摆摊创业，学成独立出品，还能享受终身技术更新服务。
味之兴把这一只拆成"认皮看毛孔—火枪燎泡—刮膜泡血—温水按干—扎皮排气—腌料到克—脆皮水两遍—冷风干透—初炸淋定型—复炸起泡—探针验熟—逆纹斩件"整套动作，挂炉、淋油、家庭猛火灶三套都让你亲手走；皮不脆、发苦、回软、肉里还带血色，当场换一块重来，连"油温几成下、听淋油声从滋滋转沙沙该不该起筷"都站在你手边纠。还带羊源怎么验新鲜、皮水一次调一周的分装法、潮天风干柜怎么用、高峰提前卤好再淋皮、外卖分隔盒防皮软，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴脆皮五花肉培训全程实操教学，老师傅毫无保留传授全套制作技术，包含选肉、腌制、脆皮处理、控温烤制以及蘸料调配等核心步骤。不限学习时长，零基础也能学会，收费透明无隐形消费，还配套原料渠道、选址运营等创业扶持，适合摆摊、小店创业，学成即可独立出品，后期还能享受终身技术更新服务
味之兴把这一桌拆成“认鸡看脚皮—泡血按干—拆骨分三路—鸡架微沸吊汤—逆纹片胸肉—带骨鸡件煸焖—四款底分时调—分部位秒数涮—配菜防浑—蘸碟按锅配”整套动作，明档冰盘、砂锅、电磁炉、酒精炉都让你亲手守；汤浑了、鸡片老成纸、椰青发酸、花胶化水、蘸碟抢味，当场倒掉重来，连“汤面该冒黄豆泡还是翻滚、鸡片卷边到第几秒起筷”都站在你手边纠。还带鸡源日配怎么验、原汤批量熬好分装保温、高峰明档片肉动线、外卖汤肉分离怎么装，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴脆皮乳鸽培训适合想开烧腊、特色粤菜店的创业者，全程实操授课，脆皮水、腌料等核心配方全部公开，原料自主采购，无物料捆绑。随到随学，学会为止，收费透明无隐形消费，配套选址、设备采购、菜单设计等开店扶持，终身免费更新技术，欢迎到基地试吃考察，满意再报名学习。
味之兴把这一盘拆成“认粉看粗细—热水泡到几成熟—过冷控水—蛋液裹面—空锅烧透—料头爆香—肉滑先起—抖散抛翻—锅边淋豉油—分时下配菜—盘底收油”整套动作，铁锅、不粘锅、猛火灶、摊档小灶都让你亲手颠；粉断成渣、坨成一团、酱黑发苦、盘底出油、肉老嚼不动，当场倒掉重炒，连“铲贴锅沿什么角度翻、手腕什么时候借力”都站在你手边纠。还带一天泡多少粉不剩、酱汁按壶配好现淋、单锅一分钟出餐、餐前备料分盒动线、外卖怎么防坨，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴豉油鸡培训适合零基础想开烧腊店的创业者，全程实操授课，卤汁、香料等核心配方全部公开，原料自主采购，无物料捆绑。随到随学，学会为止，收费透明无隐形消费，配套选址、设备采购、菜单设计等开店扶持，终身免费更新技术，欢迎到基地试吃考察，满意再报名学习。
味之兴把这一桌拆成“认牛分档—验鲜看色按弹性—微冻顺纹薄切—修筋摆盘—筒骨泡血焯水—微沸吊清汤—判汤温—分部位计时—三起三落—牛肉丸捶浆—沙茶豆酱两碟—先瘦后肥出餐”整套动作，鲜切、冻切、手打丸三套都让你亲手走；汤浑了、肉柴了、筋咬不动、胸口朥腻口，当场换盘重来，连“刀跟纹路成几度、漏勺提多高不伤片”都站在你手边纠。还带一头牛哪些部位能涮、出成率怎么算、冰鲜分装标时控损、高峰一桌三四锅错峰、粿条汤另锅不浑底，配方不锁、物料不绑。零基础随到随学、不限学时、包吃住，一份学费两人学。
味之兴潮汕肉卷培训适合零基础想开卤味、汤粉店的创业者，全程实操授课，肉浆调味等核心配方全部公开，原料自主采购，无物料捆绑。随到随学，学会为止，收费透明无隐形消费，配套选址、设备采购、菜单设计等开店扶持，终身免费更新技术，欢迎到基地试吃考察，满意再报名学习。
