烤冷面这可谓是一种源于我国东北地区的特色美食小吃，而由于其独特的口味以及和方便快捷的制作方式，也都开始逐渐的成为了各地广受大众食客欢迎的街头美食。其实就烤冷面而言主要其中的成分主要为面饼、鸡蛋、香肠、葱花等等食材，其在经过烤制后，其面饼会显得很是软糯，其实的食材鸡蛋香嫩，香肠鲜美，再往其中搭配上独特的酱料以及配菜，食用起来让人回味无穷。而在制作烤冷面时，相对会比较简单，但要有一定技巧和火候。

　　　　对于经营开家烤冷面店而言，在经营开烤冷面店前很是重要的一件事就是选址。而这不仅仅只是因为烤冷面店在开店前在这方面的投入大，还是由于其在开烤冷面店的前期乃至是开店后的很长时间都是会影响到烤冷面店内的客流。所以在烤冷面店进行选址方要慎重，烤冷面店不能盲目的只看一方面所带来的好处，而是要烤冷面店从多个方面来考虑。

　　就对于初期的烤冷面而言可谓是很简单的，就是往其中刷点酱，加上香菜。而现在随着大众对于烤冷面这一美食的日益的认可，烤冷面这一美食的口味以及和配菜也都越发的丰富，鸡蛋、烤肠也已然成为了烤冷面的搭档;而随着洋葱的介入，也都开始充分的中和了烧烤的油腻，而本身的香味让烤冷面变得黯然销魂;而随着牛肉、羊肉、鸡柳、土豆丝等等食材的加入让阵容变得格外豪华。

　　　　做营销活动，随着烤冷面店在行业上的不断发展，而这也让烤冷面店在行业的各大品牌、各种类型的店铺而不断的涌现而出，其实就现在早也已然不是“酒香不怕巷子深”的时代了，所以烤冷面店去做宣传也就显得尤为重要了。不论是烤冷面店的开业前期还是后期，推出各种相适应的烤冷面店的活动方案，能够达到意想不到的作用。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就现如今市面上的很多的烤冷面店的品牌是有很多的，那么烤冷面店要如何选择才不会出错这是不少的经营者们很是关心的问题。有老话说的好林子大了什么鸟都有，烤冷面店在行业上同样是不例外会出现鱼目混珠的情况，所以在寻找烤冷面店的项目时需要经营者们特别注意的，不能上当受骗。在经营烤冷面店前，建议要烤冷面店的经营者实地考察，从而对其有深入的了解。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　烤冷面店若是想要让生意好，烤冷面店要先考虑到的就是产品口味。无论是星级烤冷面店，还是路边摊，只要烤冷面店内产品的口味足够吸引顾客，也就不愁烤冷面店没生意了。因此若想要满足顾客的需求，那么就需要先考虑到的就是烤冷面店内产品口味的好坏。烤冷面店之所以受欢迎，不仅是因为烤冷面店内的产品种类丰富，更因为因为其口感。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　经营者若是想要通过合作的方式去开家烤冷面店，那么在刚开始就需要先选择好合作品牌。而好的烤冷面店的品牌是决定着未来发展的，烤冷面店的合作在前期会给商家提供不少帮助，因此在合作烤冷面店时要慎重选择。而烤冷面店的品牌在确定好后，是不能轻易进行更改的，因此经营者在选择合作烤冷面店的品牌前，要烤冷面店有针对的对当地市场进行调查。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一份烤冷面的成本差不多在1.5元左右，售价在6元左右，而一份烤冷面赚4元是没有问题的，制作熟练的话多三分钟就能做完一份烤烤冷面，那么三个小时在60份，240元到手，试问一下，三个小时挣240元，这工作大街上好找吗?假如我们每天工作4小时，那么80份烤冷面，天利润是320元，月利润是9600元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　做营销活动，随着烤冷面店在行业上的不断发展，而这也让烤冷面店在行业的各大品牌、各种类型的店铺而不断的涌现而出，其实就现在早也已然不是“酒香不怕巷子深”的时代了，所以烤冷面店去做宣传也就显得尤为重要了。不论是烤冷面店的开业前期还是后期，推出各种相适应的烤冷面店的活动方案，能够达到意想不到的作用。

　　烤冷面这一美食可谓是在全国各地都有的，但烤冷面到了不同的地方，口味也都有所变化。而在烤冷面在东北本地，人们在食用时口味重，而且咸中带酸甜，另外一点辣味辅味;而烤冷面到了河北，人们开始喜欢用番茄酱，其中那酸甜的口味也更为的突出;而烤冷面到了银川，酸甜的口感都略微有所弱化，而其中的辣味也会更为的突出。而这一切，都在酱里。而在北方人当中对于爱吃酱的，尤其是在东北，烤冷面都是离不了刷酱料的传统。