酱香饼这一美食主要以香、甜、辣、脆而为主要特点，而酱香饼其辣而不燥且还外脆里软。而酱香饼又号称为“披萨”。且酱香饼在制作大的材料上有面粉、甜面酱和郫县豆瓣酱等。而酱香饼在酱料上可谓是很关键的，而就对于正宗的酱香饼一共由30余种不同的调料所配制而成的美食，并且酱香饼在制作酱料的过程中分量，时间先后都是很讲究的。

　　　　经营者还要学会做好酱香饼店的相关推广，从而为自己的酱香饼店树立良好口碑这是很重要的。因为就现如今的酱香饼店越发的多，经营者有着很大压力，那么如何在压力中脱颖而出，这自然是离不开好的口碑，那么酱香饼店就要做好推广工作。而良好的口味是客源保障，那么在打造酱香饼店的口碑过程中，产品口味、烹饪技巧和经营模式，都是要酱香饼店的经营者们加以重视的。

　　酱香饼在口感上很是丰富，香，甜，辣，脆是酱香饼的主要特点，而酱香饼的香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，酱香浓郁又还很是入味，而酱香饼其在做法和千层饼很是相似，但在口感上切是有着很大的区别，酱香饼可谓是让人吃起来胃口大开且又很有满足感的美食。酱香饼这一美食从名字上就不能看出这道美食是离不开酱料的，所以，酱香饼在酱料的调制上是很重要的一点。

　　　　经营开好家酱香饼店，是需要学会关注好你的消费者，因为消费者才是给你钱的人。关注好酱香饼店内的消费者们是哪里的人，顾客有怎样的习惯，是喜欢清淡的还是辣的，这些都要酱香饼店内的工作人员要根据消费者的口味来做出适合消费者的需求口味，从而来让消费者们感受到酱香饼店的精致的服务，而这自然也会让消费者愿意常来用餐。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　相信不少人看到当前的酱香饼店的市场都会感到很是心动，因为酱香饼在发展上的潜力太大，再加上酱香饼在市场上需求的不断增加，而这也促使了酱香饼店在行业上的发展到了个不错阶段。虽说其是唾手可得的项目，但是作为没有经验的酱香饼店的创业新手们而言，若是不认真的了解开酱香饼店的注意事项的话，那么这是很容易陷入到开酱香饼店的困境当中。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　对于酱香饼店的经营者而言要有较好的心理准备，因为开酱香饼店并非是一天两天就能经营开好的，酱香饼店的经营者还要对市场有足够了解以及规划，并在计划定制上可以适应市场变化，深入到酱香饼店的市场之中，了解行情的变化。然后酱香饼店再根据行情不同，来制作出相应的酱香饼店在规划上的目标，只有这样酱香饼店也才能走的更加的长远。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　对于酱香饼店的经营者而言要有较好的心理准备，因为开酱香饼店并非是一天两天就能经营开好的，酱香饼店的经营者还要对市场有足够了解以及规划，并在计划定制上可以适应市场变化，深入到酱香饼店的市场之中，了解行情的变化。然后酱香饼店再根据行情不同，来制作出相应的酱香饼店在规划上的目标，只有这样酱香饼店也才能走的更加的长远。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就以1斤面粉制作出来的酱香饼(其中包括了酱料+葱花+芝麻+电+调和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而对于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元来算，那么2斤就是18元，减去8元成本，那么得到的利润在10元左右。如果您每天能卖30个酱香饼，那么每日利润在300元左右。一个月就是9000元(按每月30天计算)。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　一般而言酱香饼店淡季时，那么经营者就要在此时做好相关的酱香饼店的营销工作，相应的来配合些酱香饼店的营销策略来突破淡季。开店是不能随便打折，因为打折本身对酱香饼店的经营而言是并不不特别友好的，酱香饼店长期打折是会让顾客认为产品价格就是如此，若是酱香饼店在后续的经营者将价格调回原位，这也让很多酱香饼店内的消费者认为涨价了，这会让部分顾客流失。

　　酱香饼在做法上很是简单，主要有两个大步骤，一则是做面片，还有则是做酱料，在这两点做好后其他步骤也就都不算什么了。吃起来特别的香，咸中带甜，外皮有点酥，吃起来其内部也很是有韧劲，食用起来也是特别的香，还能看到其中的层次，若是自己在做，那么只叠了一次，层次虽少，但还是有的，吃着感觉特别棒。